Pripravte hnedý cukor na pečenie a varenie
Vzhľadom na melasu a cukor v hnedom cukre, často sa stáva ťažké pomerne ľahko. V dôsledku toho môže byť ťažké rozbiť, keď ho potrebujete používať. Väčšina z nás používa hnedý cukor v receptoch na pečenie, preto je potrebné zmäknúť, aby sa zmestili do odmerky. Nemôžete to urobiť, keď máte tvrdý troska alebo tehla cukru! Tu je niekoľko spôsobov, ako vysvetliť, ako zjemniť hnedý cukor. Nie je ťažké zmäkčiť cukor; keď znova zmäknete cukor, nebudete tiež musieť nahradiť dokonale dobrú zložku.
Ako zmäknúť hnedý cukor v mikrovlnnej rúre
Môžete použiť mikrovlnnú rúru ako rýchly spôsob, ako zjemniť hnedý cukor. Postupujte podľa týchto tipov:
- Hnedý cukor umiestnite do mikrovlnnej misy.
- Na hnedý cukor vložte pár navlhčených papierových uterákov.
- Miska dobre prikryte.
- Zahrejte misku do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Ak ešte nie je zmäkčená, pokračujte v ohrievaní v 10-sekundových intervaloch. Potrápte cukor s vidličkou a ihneď ho použite.
Ako zmäknúť hnedý cukor cez noc
Ak potrebujete druhý deň použiť hnedý cukor, skúste túto metódu:
- Postupujte podľa prvých troch krokov, ktoré sú uvedené vyššie, umiestnite vytvrdený cukor do mikrovlnnej misy, zakryte ju vlhkými papierovými uterákmi a potom utesnite misku.
- Nechajte zapečatenú misku na pulte kuchyne cez noc. Nasledujúci deň bude cukor zmäkčený. Môže sa použiť okamžite alebo sa uchováva v chladničke.
Ďalšie spôsoby zmäknutia hnedého cukru
Niektorí ľudia prisahajú tým, že do nádobky s hnedým cukrom vloží plátok bieleho chleba alebo plátky jabĺk.
Cukor odoberá vlhkosť z chleba alebo jabĺk a udržiava ju mäkkou.
Ďalšie tipy na prácu s hnedým cukrom
Chcete vedieť, ako používať hnedý cukor a nechať ho dostať príliš tuhý? Postupujte podľa týchto tipov:
- Aby ste zabránili spevňovaniu nového hnedého cukru, uložte ho do vzduchotesnej nádoby hneď po otvorení.
- Ďalším spôsobom, ako zabrániť vytvrdzovaniu, je nákup toho, čo je známe ako šetrič hnedého cukru. Je to malý kúsok terakoty, ktorý sa po namočení dostane do nádoby s cukrom. Pomáha udržiavať vlhkosť kvôli poréznej povahe terakoty. Potrebuje sa znova zmäknúť každých niekoľko mesiacov, aby sa hnedý cukor udržal mäkký.
- Naučte sa, ako merať hnedý cukor pomocou týchto praktických fotografií krok za krokom .
- Väčšina receptov bude vyžadovať, aby bol hnedý cukor zabalený - nielen nalievaný - do odmerky. Ako užitočný odkaz, prosím, vezmite na vedomie, že jeden-libra taška alebo krabica hnedého cukru je ekvivalentné asi 2 1/2 šálky baleného hnedého cukru.