Radosť z miešania írskych whisky na koktaily je plná desaťročí tradície. A napriek tomu málo z týchto nápojov môže konkurovať sofistikovanému dizajnu receptúry, ako je Massey Cocktail. Je to mimoriadny príklad umenia v oblasti zmiešavania , a to, že každý milovník jemných nápojov určite ocení.
Massey Cocktail je vytvorenie portlandského barmana Jacoba Griera - pocta svojej írskej babičke. Je to úžasná zmes piatich top-shelf duchov, vrátane írskej whisky, gin, sladký vermút, Chartreuse a Campari.
Zatiaľ čo to vyzerá ako neobvyklá zmes pomerne odvážnych zložiek, funguje prekvapivo. Keď sa to všetko stane, harmónia chutí sa stane elegantným chuťovým pocitom na rozdiel od niečoho iného. Zmiešajte jednu a ochutnajte ju sami a nezabudnite ju zdieľať na ďalšej večierke .
Čo budete potrebovať
- 1 oz Irská whisky (
- Tullamore Dew )
- 1 oz gin (
- Bombay Sapphire )
- 3/4 oz
- sladký vermút (Carpano Antica Formula)
- 1/4 oz
- Zelená kniha
- 1/8 oz
- Campari
- dekorácie:
- oranžový twist
Ako to urobiť
V mixovacom skle skombinujte všetky zložky.
- Pridajte ľad a intenzívne miešajte 30 sekúnd.
- Naplňte do chladeného koktailového pohára .
- Ozdobte oranžovým zákrutom.
(Recept od Jacob Grier)
Voľba alkoholu
Skutočným majestátom Masseyho koktailu je výber liehovín, ktoré si Grier vybral. Každý z nich je na vrchole svojich tried a dokonale sa spája s nájdením rovnováhy a dáva nám nádych niečoho nového a iného.
Veľmi odporúčame, aby ste dodržiavali Grierov recept presne.
Ak sa však cítite ako malé experimenty a chcete nahradiť niektoré zložky, existujú niektoré dostupné možnosti. Vypnutie Chartreuse a Campari je však nemožné, pretože oba tieto likéry sú proprietárne vzorce bez primeranej náhrady.
Navyše, Carpano Antica Formula je jedným z najlepších fliaš sladkého vermutu na dnešnom trhu. Možno budete chcieť, aby ste to urobili ako vermútový štandard pre bar, ak ste to ešte neurobili.
Írska whisky
Môžete vymieňať írsku whisky pre svoj osobný favorit, majte na pamäti, že by mal byť porovnateľný s Tullamore Dew. Jameson by bol očividným favoritom, hoci Tyrconnell a Kilbeggan sú fantastické možnosti. Ak hľadáte whisky, ktorá je trochu vzácnejšia a jedinečná, skúste Green Spot alebo Connemara .
Gin
Bombay Sapphire je fantastický gin a zriedka nedokáže urobiť vynikajúci koktail. Ak uvažujete o niečom inom, bolo by najlepšie držať sa podobného tradičného londýnskeho suchého ginu. Beefeater môže byť jasnou voľbou, aj keď možno budete chcieť ísť s značkou, ktorá je trochu viac remeselnícky. Vezmite do úvahy značky ako Oxley Anglický suchý džin , Martin Miller Gin , alebo niektoré z ponúk od Williams Chase a St George Duchov .
Ako silný je koktail Massey?
Vzhľadom na to, že sa skladá z piatich destilovaných destilátov a nealkoholických mixérov, je rozumné predpokladať, že Massey nie je slabým nápojom .
Ak by sme mali nasledovať každý z návrhov značiek spoločnosti Grier, tento koktail by bol ťažký na obrovskom 32% ABV (64 proof) .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 254 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 161 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |