Viac ako tretina všetkých fosílnych palív vyrábaných v Spojených štátoch smeruje k poľnohospodárstvu zvierat. Podľa štúdie v časopise American Journal of Clinical Nutrition (1) výroba jednej kalórie živočíšnych bielkovín vyžaduje viac ako desaťnásobok vstupu fosílneho paliva ako kalórie rastlinných bielkovín. To znamená, že je vypúšťaných desaťnásobok množstva oxidu uhličitého. Kde sa vyskytuje všetok tento odpad?
Každé zviera, ktoré je zabité pre potraviny, musí byť kŕmené zrnami, sójou a inými plodinami. Výroba týchto plodín si vyžaduje spotrebu energie. Toto krmivo sa potom musí zozbierať, prepraviť do dávkovacej dávky. Z kŕmnych dávok sa zvieratá prepravujú na bitúnok, jatočné telá sa často prepravujú (v chladiarenských nákladných autách - iný spotrebiteľ energie) do ďalšieho spracovateľského závodu predtým, ako je mäso pripravené na prepravu do obchodu s potravinami. Pri ďalšom príjazde na interstate sa pozrite na všetky vozidlá okolo vás a premýšľajte nad všetkými emisiami a spotrebou paliva, ktoré každý z týchto vozidiel používa na prepravu materiálov z jedného miesta do druhého. Mnohé z týchto nákladných vozidiel prepravujú potravu pre zvieratá alebo samotné zvieratá.
V správe spoločnosti New Scientist sa odhaduje, že riadenie hybridného vozidla namiesto priemerného vozidla by ušetrilo o niečo viac ako jednu tonu oxidu uhličitého ročne.
Veganská diéta však spotrebuje o jeden a pol ton menej než je priemerná americká strava (2). Prijímanie vegánskej stravy skutočne prináša viac na zníženie emisií, ako pri jazde s hybridným vozidlom! S energiou potrebnou na výrobu jedného hamburgeru môžete vyhnúť malému autu dvadsať kilometrov. Nabudúce budete chcieť burger, premýšľať o báječné cestné výlet si môžete vziať!
Ďalej: Spotreba mäsa a vyčerpanie dažďového pralesa
Diskutujte na vegetariánskych fórach.
zdroj:
(1) David Pimentel a Marcia Pimentel, "Udržateľnosť stravy na báze mäsa a rastlín a životné prostredie", American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
Nový vedecký pracovník: "Je lepšie zjednotiť vašu stravu ako vaše auto", 17 decembra 2005.