Jedná sa o jednoduché pečené kuracie mäso, korenené s maslom, rozmarínom a pomarančmi. Chutná oranžová omáčka sa vyrába s kvapkami a podáva sa s kuracím mäsom.
Čo budete potrebovať
- 1 pečené kurča, asi 5 libier
- 1/4 šálky roztopeného masla
- soľ a korenie
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného rozdrobeného rozmarínu
- 2 pomaranče, nakrájajte na polovicu
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 2 šálky pomarančového džúsu
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
Ako to urobiť
- Kefa kuracie maslom; sezóna so soľou, korením a rozmarínom.
- Vložte oranžové polovice do dutiny kuracieho mäsa.
- Pečieme v predhriatej 325 ° rúre asi 2½ hodiny alebo použite časový sprievodca na krabicovom obale. Teplomer vložený do najhrubšej časti stehna by mal produkovať teplotu najmenej 165 ° F.
- Odstráňte kurča z pekáča a stanu s fóliou, aby sa zohrial.
- Nastavte panvicu s kvapkami na horáku na strednú teplotu. Posypte kukuričným škrobom do kvapiek panvice a variť, miešajte, až kým nebude hladký. Odstráňte z tepla a postupne premiešajte zvyšné zložky, až kým nie sú hladké.
- Priveďte k varu na strednú teplotu, stále miešajte a varte 2 minúty.
Súvisiace recepty
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1046 |
| Celkový obsah tuku | 58 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 22 g |
| cholesterol | 337 mg |
| sodík | 468 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 101 g |