Pažítka je veľmi ľahko rastú a akonáhle sa ukáže vo vašej záhrade, zistíte, že hľadáte spôsoby, ako udržať krok s rastom. Cesnakové strukovité maslo je len jedným z mnohých maslových maslov, ktoré môžete vyrobiť s čerstvo narezanou pažítkou. Maslo je skvelé na výrobu opekaného cesnakového chleba a môže byť použité na vyprážanie hnedej farby, ako aj na vrchol vysokej hory zemiakov.
Ak ste predtým nikdy nevyrábali pažítku vo vašej záhrade, prejdite na obchod so záhradou a kúpte si malú rastlinu na pašu. Potravinárske obchody tiež niekedy nesú rastliny, pretože sú obľúbené korenie. Nebojte sa, ak je vaša rastlina na pašu malá, rastie rýchlo.
Ak viete niekoho, kto má pažítka pestovanie vo svojej záhrade, môžete vždy požiadať o trochu svojho závodu. Moja rastlina na pestovanie by rástla taká veľká, že každý rok by som si vzala lopatu a zasekli ju do menších rastlín, aby som mohla dať svojim susedom. Podľa jeho veľkosti teraz, keď som sa presťahoval a vzal len malú časť väčšej rastliny, ja sa vrátim k tomu, aby som rozdelil svoju pažítku opäť toto leto.
Môžete pestovať pažítka v zemi alebo ju môžete pestovať vo veľkom kvetináči. Rastliny vyzerajú okrasne a v lete budú pestovať veľké fialové kvety, ktoré môžete zožať a použiť na obliekanie šalátu. Áno, kvety sú jedlé.
Zber pažítok vždy, keď ich potrebujete pomocou kuchynských nožníc, aby ste zničili pažítku z hlavnej rastliny. Rád si dám listy rýchlo opláchnuť studenou vodou, osušte ich papierovou utierkou a potom ich buď prerežte do malých kúskov nožom alebo nožnicami.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla (1 hokejka, zmäkčená)
- 1 malý strúčik cesnaku (mletý)
- 1 polievková lyžica
- pažítka (nasekaná)
Ako to urobiť
- Cream maslo, cesnak a pažítka spolu v miske alebo kontajneri budete skladovať maslo.
- Bylinné maslo zakryte a uchovávajte v chladničke 3 hodiny pred použitím.
- Maslo bude držať niekoľko dní, ale je pochybné, že to vydrží tak dlho.
Ako používať maslo cesnaku
Ak ste vegan alebo máte alergie na mliečne výrobky, môžete nahradiť mliečne maslo vegánovým maslom. Uprednostňujem maslo Smart Balance, pretože má veľmi podobné chuťové mlieko.
Maslo sa môže použiť na širokú škálu varenia. Roztierajte ho na plátky chleba a opekajte chlieb v chlebe pre rýchly chlieb. Použite ho na vyprážanie bravčových kotúčov alebo kuracieho mäsa. Dajte jej na pečené zemiaky alebo ju použite na zeleninu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 127 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 4 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |