Kuracie a špargľové

Tento recept na kurčatá a špargľa sa mieša s pečivami a thajskou ryžou. Thajská chilková pasta a rybia omáčka sú k dispozícii na ázijských trhoch alebo v obchodoch, ktoré predávajú suroviny používané v juhovýchodnej Ázii .

Čo budete potrebovať

• 1 čajová lyžička Thajská červená chilská pasta
• 1 lyžička rybej omáčky
• 1 lyžička čiernej fazuľovej omáčky
• 1 polievková lyžica
• ustrice
• 1/4 šálky
• kurací vývar
• 6 uncí kuracie prsia (nakrájané na 1-palcové kusy)
• 1/2 šálky kukuričného škrobu (viac alebo menej podľa potreby)
• 2 strúčiky cesnaku (mleté)
• 1 kus zázvoru (1 palec, olúpané a mleté)
• 1 až 2 papriky Serrano (odstránené semená a mleté, WASH ruky dôkladne)
• 8 uncí špargle (orezané a nakrájané na 1-palcové kusy, rezervné špičky)
• 1 stredná červená paprika (naočkovaná a nakrájaná na kúsky rovnakej veľkosti)
• 2 šupky (nakrájané na 1-palcové kusy)
• Obloha: sezamový olej podľa vkusu

Ako to urobiť

1. Zmiešajte červenú chilskú pastu s rybacou omáčkou, omáčkou z čiernej fazule, omáčkou z ústričiek a kuracou špinou. Odložiť.
2. Vykrájajte kuracie kúsky do kukuričného škrobu a hlboko smažte v malom množstve arašidového oleja , odstráňte, keď je hnedý a odložte.
3. Vložte cesnak, zázvor a papriky Serrano do čistého woku, do malého množstva arašidového oleja a varte do vône. Pridajte kusy špargle a ušetríte tipy na neskoršie.
4. Zmiešajte smažte a pridajte červenú papriku. Pokračujte v miešaní smažte a potom pridajte chilovú pastu, fazuľovú omáčku a zmes ustricovej omáčky. Pridajte varené kuracie mäso a varíme asi 1 minútu, potom pridáme tipy na špargľu.

1. Ak je to potrebné, pridajte 1 čajovú lyžičku kukuričného škrobu zmiešanú v 1 čajovej lyžičke vody na zahustenie zmesi. Pridajte žemle, posypeme sezamovým olejom a podávame.
2. Pridajte žemle, posypeme sezamovým olejom a podávame.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	279
Celkový obsah tuku	7 g
Nasýtený tuk	2 g
Nenasýtený tuk	2 g
cholesterol	36 mg
sodík	322 mg
sacharidy	39 g
Vláknina	5 g
proteín	17 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)