Zdravé pečené kuracie mäso

Tento recept na kuracie mäso chutná má ostré rezance, ako nájdete v čínskych reštauráciách, ale bez tuku. Každá porcia obsahuje menej ako 400 kalórií. Tento recept s prepisom s povolením od Heart Smart čínskej varenie, Stephen Wong.

Čo budete potrebovať

• 1 libra vykostené kuracie prsia (nakrájané na tenké prúžky)
• 1 libra čínskeho nudlí (v pare alebo varené
• tenké vaječné nudle )
• 1 1/2 šálky kuracieho materiálu
• 1 lyžička zázvoru (mletého)
• 1/2 šálky jemne cibule (nakrájané na plátky)
• 3 Veľké sušenie
• Čínske huby , nasiaknuté a tenké plátky
• 2 šálky Čínska kvitnúca pažítka (alebo zelená cibuľa, nakrájaná na štvrtiny)
• 2 čajové lyžičky
• sezamový olej
• 3 šálky fazuľových klíčkov (tesne zabalené)
• Čierny korenie na chuť
• Marinovať:
• 1 lyžička sójovej omáčky
• 1/4 lyžice soli
• 1 polievková lyžica
• suché sherry víno
• 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

Ako to urobiť

1. Zmiešajte ingrediencie z kuracieho a marinádového výrobku (sójová omáčka, soľ, suché sherry, biele korenie a kukuričný škrob), premiešajte a odložte.
2. Blanch nakrájajte vo veľkom množstve vriacej vody na 1 minútu alebo podľa inštrukcií na obale. Odtok dobre a mierne vychladnúť. Odsávajte rezance, aby ste mohli sušiť. Keď je sušené, roztierajte rezance voľne na veľké cookie fólie lemované hliníkovou fóliou.
3. Ohrev brojlerovej rúry na stredný-vysoký. Nakrájajte nudle asi 5 minút na každej strane a pravidelne kontrolujte, až kým nie sú opekané, ale nespálené. Udržovať v teple.

1. Zatiaľ teplo sa ohrieva vysoko, pridá sa surovina a varí sa. Pridajte zázvor, cibuľu a huby a varíme 1 minútu. Pridajte kurča a varíme 2 minúty. Zloženie by sa malo mierne zahustiť. Pridajte kvitnúcu pažítku alebo zelenú cibuľu a sezamový olej; mieša sa počas 1 minúty. (Ak používate zelenú cibuľu, varte 30 sekúnd).
2. Odstráňte z tepla. Zmiešajte fazuľové klíčky. Sezóna s korením. Nalejte kurčatá zmes na rezance a podávajte.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	729
Celkový obsah tuku	24 g
Nasýtený tuk	6 g
Nenasýtený tuk	10 g
cholesterol	95 mg
sodík	2,244 mg
sacharidy	81 g
Vláknina	5 g
proteín	46 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)