Čerstvé figy a nádych z citrónovej šťavy tvoria tento jednoduchý, elegantný recept na fíbr sorbet. Osviežujúce, mierne teplé poznámky z fíg poskytujú lahodný kontrast s touto ľadovou liečbou. Uistite sa, že necháte niektoré z křupavých figových semien neporušené pre najlepšiu štruktúru.
Tento recept smotanový sorbet robí 6 porcií.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky celé, zrelé figy
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/4 šálky vody
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- V stredne vysokej kadičke pri nízkej teplote zohrejte fíky, cukor a vodu, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Spracujte figovú zmes a citrónovú šťavu v kuchynskom procesore alebo mixéri, kým zmes nie je hladká.
- Zmrazujte obrúsové pyré v zmrzlinovej výrobe podľa pokynov výrobcu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 74 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |