Čo budete potrebovať
- 4 lyžice masla (rozdelené použitie)
- 8 uncí húb
- 1 lyžička soli
- 1 médium
- sladká cibuľka (nasekaná)
- 1/4 šálky múky
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia (alebo podľa chuti)
- 2 konzervy kuracieho vývaru (každý 10-3 / 4 unce)
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 šálka silného krému
- Obloha: nakrájaná petržlenová vňať
Ako to urobiť
Čisté huby so štetcom na huby alebo vlhkou papierovou utierkou. Vystrihnite polovicu húb na plátky. Rezať zvyšok.
Tavte polovicu masla vo veľkej hrnci a rozstrihnite plátky huby až do zlatého. Odstráňte a rezervujte nakrájané huby . Pridajte zvyšné maslo do tej istej panvice spolu s nakrájanými hubami a sladkou cibuľkou . Posype soľou . Cook, často miešajte, kým cibuľa je mäkká.
Vráťte plátky hríbov do panvice.
Pridajte múku a variť, neustále miešajte asi 2 minúty, až kým nebude hladká. Pomaly pridajte kurací vývar pomaly za miešania. Primerajte, miešajte často, až kým nie sú zahustené. Pridajte muškvrnku a korenie . Chuť a upravte korenie, ak je to potrebné.
Pridajte silnú smotanu a pridajte ju do varu. (Nevarejte.) Nakrájajte na polievkové misy a obloha nakrájajte na sekanú petržlenovú vňať.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 921 |
| Celkový obsah tuku | 73 g |
| Nasýtený tuk | 44 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 196 mg |
| sodík | 1,908 mg |
| sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 16 g |