Tu je lahodná sladká tortu zima guláš, a to je nabitý výživnými prísadami.
Podávajte túto guláš s chrumkavými kotúčmi alebo čerstvým pečivom alebo sušienkami .
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica
- extra panenský olivový olej
- 1 veľké
- cibuľa, nakrájané
- 1 šálka mrkvy na kocky
- 1 šálka nakrájaný zeler
- 12 až 16 uncí
- údená klobása , ako napríklad kuracie a jablkové klobásy, tenké plátky
- 3
- strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1 malá hlava kapusty, asi 1 1/2 libier, odstránené vonkajšie listy a jadro, hrubo nasekané
- 1 šálka jablkovej šťavy
- 1 1/2 šálky
- kurací vývar
- 3 lyžice jablčného octu
- 1 1/2 lyžice hnedého cukru
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia alebo podľa chuti
- 1 kanón (15 uncí) fazule námorníctva alebo veľké fazuľky severnej, vysušené a opláchnuté
- 2 až 3 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 ks (14,5 uncí) rajčiakov, neodvodnené, nakrájané na kocky
- soľ, na chuť
Ako to urobiť
- Ohrejte olivový olej vo veľkej holandskej rúre alebo kanvici na strednom ohni.
- Do misky pridajte cibuľu, mrkvu, zeler a plátky klobásy; rozotrejte 3 až 4 minúty, alebo kým nevysvetlíte cibuľu.
- Pridajte cesnak; variť, miešať, dlhšie 1 minútu.
- Pridajte kapustu, jablkový džús, vývar, ocot, hnedý cukor a korenie. Naskrutkujte, odkryte, po dobu 5 minút.
- Obalte a varte 45 minút.
- Pridajte fazuľa, petržlen a paradajky. Chuť a pridajte soľ podľa potreby.
- Obalte a opekajte 15 minút dlhšie.
Slúži 8.
Ďalšie recepty
Jednoduché upečenie klobásy s kysnutou kapustou a jablkami
Pozri tiež
Hlavný index receptov
Južný potravinový domov
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 407 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 26 mg |
| sodík | 529 mg |
| sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 14 g |
| proteín | 20 g |