Táto jablková krehká je obľúbená rodina, s maslovým, drobivým ovsenými vločkami a hnedou cukrovou polevou. Použil som kombináciu jabĺk Granny Smith a Fuji v jablkovej krehke, ale všetky dobré jablká na pečenie alebo varenie budú fungovať dobre.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 3/4 šálky svetlohnedého cukru (zabalené)
- 3/4 šálky ovsa (rýchle varenie)
- 8 lyžíc studeného masla nakrájame na malé kúsky
- 2 1/2 až 3 libry pečenie jabĺk (napríklad Fuji alebo Granny Smith, asi 5 až 6 veľkých jabĺk)
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/3 šálky svetlohnedého cukru, zabalené
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F. Maslo a 1 1/2-kvartér alebo 6 až 8 pekáčikov na 1 až 2 šálky.
- V miešacej miske alebo miske na spracovanie potravín skombinujte múku, 3/4 šálky hnedého cukru, soľ a maslo.
- Pracujte maslo na ruky, ak používate miešaciu misku, alebo pulzujte s pripevnením kotúča k pokrmu, kým sa zmes zhromaždí. Pridajte ovs a premiešajte alebo pulzne dôkladne premiešajte. Odložiť.
- Odlúpnite a jadro jablká, potom nakrájame na klin. Klíny nakrájajte jemne. Páči sa mi, aby som nakrájal niekoľko jabĺk na kusy 1/2 palca, aby sa plnilo rôznorodá textúra. Vložte ich do misky s citrónovou šťavou a pravidelne ich prehodte, aby sa jablká nehasli. Pridajte škoricu a 1/3 šálku hnedého cukru do zmesi jablka a citrónovej šťavy.
- Presuňte zmes jabĺk na pripravenú pekáč. Zmes jablka rovnomerne vyrovnajte zmesou strouhania.
- Pečieme 40 až 50 minút, alebo kým jablká nie sú citlivé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 404 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 31 mg |
| sodík | 188 mg |
| sacharidy | 69 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 4 g |