Jedná sa o lahodnú klobásu a klobásovú zemiaľku, moja vezme na upokojujúce Lancashire hotpot. V tomto receptúre som použil varenú klobásu, ale neváhajte použiť varené jemné talianske klobásy alebo podobnú klobásu.
Ak uprednostňujete menej korenené klobásy, pripravte si jedlo s poľskou klobásou alebo kuracím alebo morčacím údeným klobásom.
príbuzný
Ropucha v dierke s klobásou Andouille
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier zemiakov, tenké plátky
- 1 libra andouille klobása
- 1 veľká cibuľka, štvorcová, nakrájaná na plátky
- 2 lyžice masla, rozdelené
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušeného tymianu alebo 1 lyžicu čerstvého
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru
- soľ a korenie
Ako to urobiť
- Maslo 2-kvartý hlboký kastról. Ohrejte rúru na 350 °.
- Roztopíme 1 lyžicu masla s olivovým olejom na strednom ohni. Pridajte cibuľu a klobása; variť, miešať, kým cibuľa je pekne nahnevaná.
- Striekajte jednu tretinu zemiakov, posypte soľou a korením, potom topte polovicou klobásy a cibuľovej zmesi. Posypeme 1/2 tymiánu. Opakujte vrstvy a skončte so zvyšnou tretinou zemiakov. Kuracie vývar nalievajte do hrnca. Posypte hornú vrstvu zemiakov soľou a korením. Zostávajúcu 1 lyžicu masla nakrájame na veľmi malé škvrny. Dotlačte vrstvu zemiakov.
- Maslo kus fólie. Zemiaky zakryte fóliou, stlačením nadol, aby sa mastná strana fólie opierala o zemiaky. Zvážte fóliu nadol pomocou malého tanierového taniera alebo misky odolnej proti žiareniu.
- Pečieme 1 hodinu. Odkryjte a pečte asi 45 minút dlhšie, alebo kým nie sú zemiaky jemné a zlato hnedé.
Tiež sa vám môže páčiť
Crock Pot Pea Polievka s pikantnou klobásou Andouille
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 483 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 73 mg |
| sodík | 1,050 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 17 g |