Čo potrebuješ
- Stredná hrniec alebo omáčka
- voda
- ocot
- Malá misa alebo ramekin
- Čerstvé vajíčko (ov)
- Drážkovaná lyžička
Tu je How
- Do hrnca alebo omáčky nalejte asi 1 1/2 až 2 palce vody.
- Do vody vložte 2 čajové lyžičky octu.
- Rozbiť vajce do šálky alebo ramekin.
- Pridajte vodu na miernu teplo.
- Ak pytlujete len jedno vajce, vezmite si rukoväť vašej štrbinovej lyžice alebo špachtle a vytvorte vír vo vode tým, že ho otočíte v tesných kruhoch v strede panvice. Pre viac ako jedno vajcia preskočte tento krok.
- Opatrne ponorte ramekin alebo pohár čiastočne do vody a posuňte vajce z pohára do vody.
- Kuchajte asi 3 až 4 minúty, alebo kým sú žĺtky stále tečúce, ale biely sú pevné.
- Na otestovanie zdvihnite vajíčko z vody pomocou štrbinovej lyžice a opatrne stlačte najsilnejšiu časť bielych prstov. Ak je to pevné na dotyk, je to hotové.
- Pre perfektne okrúhle vajcia narežte nôž alebo nožnice.
- Ľahko vypustite, sezónu a podávajte.
Tip: Na varenie vajcia vopred, sklopte varené vajcia do misy studenej vody. Chladia až 24 hodín. Na ohrev vložte vajcia do horúcej vody asi 10 minút. Vypustite dobre pred podávaním.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché sviečkové vajcia so syrom Cheddar