Tento recept na biely chlieb jednoduchého chleba prechádza s príjemnou, žuvavou textúrou. Je to lahodná ako toast na raňajky alebo ju používa na prípravu skvelých sendvičov, grilovaných alebo nie. Snažil som sa získať niečo podobné ako pastierský chlieb alebo sedliacky chlieb, keď som urobil tento bochník. Tento biely bochník chleba nemá veľa vzduchových otvorov alebo bublín, ale chuť a žuvacie vlastnosti sú skvelé.
Robím tento chlieb rýchlym alebo rýchlym cyklom, ale mohol by sa robiť na bežnom cykle s trochou kvasnicou - asi 2 čajové lyžičky.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky vody, vlažná
- 2 1/2 šálky všestrannej múky
- 1 šálka múky z chleba
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2 1/2 čajových lyžičiek kvasiniek na pečenie chleba (rýchle alebo okamžité)
- 1 lyžicu a 1 lyžičku olivového oleja
- 1 1/2 lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
Ako to urobiť
Pridajte všetky ingrediencie do misky na pečenie chleba v poradí odporúčanom výrobcom vášho strojového zariadenia.
Použite rýchle alebo rýchle nastavenie a strednú kôru; stlačte tlačidlo štart.
Chlieb odložte na stojan na vychladnutie.
Plátok a užívajte si!
Robí 1 bochník.
Tip: Keď váš stroj na pečenie niekoľkokrát hnečí, skontrolujte cesto. Ak sa zdá príliš tuhý, pridajte trochu vody a pokračujte v kontrole, kým sa nezdá dostatočne mäkká.
Ak je príliš mokrá, pridajte viac múky v malom množstve, kým sa zdá, že je mäkká, ale nie lepkavá.
Tiež sa vám môže páčiť
Pšeničný chlieb z chleba na chlieb alebo ručne
Rýchle a ľahké domáce francúzske chlebové bagety
Brúsený recept na francúzsky chlieb - stroj na chlieb
Perfektný ovsený chlieb
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 122 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 394 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |