Tieto mäkké sladké zemiakové sušienky sú osviežujúcou zmenou tempa a sú vyrábané vlhké a chutné so sladkými zemiakmi a niekoľkými koreninami.
Sladké zemiakové sušienky sú nádherné so šunkou alebo večerou z bravčového mäsa, alebo im podávajte na raňajky s jablkovým želé alebo vašimi obľúbenými konzervami. Ak používate konzervované zemiaky na recept, uistite sa, že ste vypustili prebytočný sirup predtým, než ich vypichnete.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky
- 3 lyžice baleného hnedého cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/8 lyžičky sódy na pečenie
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky
- škorica
- 1/8 čajovej lyžičky mletého koreňa
- 5 lyžíc chladeného masla nakrájaného na kusy
- 1 šálka z hustej varenej sladkej zemiaky
- 1/3 šálky cmaru
- 1 lyžicu masla, roztaveného
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 400 F.
- Pridajte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou alebo sprej s pečiacim sprejom.
- Vo veľkej miske rozmiešajte múku, hnedý cukor, prášok do pečiva, sódu, soľ a koreniny, až kým sa dobre nesmiešate.
- S mixérom na pečivo alebo prstami pracujte v 5 polievkových lyžiach masla, kým zmes nie je rozdrvená.
- V ďalšej miske alebo veľkom pohári skombinujte sladké zemiaky a cmar, až kým ich nezmiešate. Pridajte do suchých prísad a miešajte s vidličkou, aby ste vytvorili mäkké cesto.
- Prejdite na múčnatú plochu a mieste 3 až 5 krát, aby ste vytvorili súdržné cesto.
- Patajte do kruhu o hrúbke 3/4 palca a vystrihnite sušienky s kruhovými alebo štvorcovými frézami.
- Usaďte sušienky na plechu na pečenie a štetcom roztaveným maslom. Pečieme asi 12 až 14 minút, alebo kým nie sú topy sušienok zapečené.
Robí asi 15 sladkých zemiakových sušienok.
Poskytovanie návrhov
- Jedná sa o lahodné sušienky, ktoré slúžia s večerou na pečenej šunke alebo pripravia malé sendviče s plátkami šunky. Boli by to skvelé aj so šľahačkovou omáčkou.
- Sušienky tiež dobre jesť pečené bravčové pečivo, kotlety alebo vyprážané kurča
- Podávajte ich na raňajky s džemom, želé, sirupom alebo vašimi obľúbenými konzervami.
- Vystrihnite sušienky a pečiete ich na vrchole koláča.
Expert tipy
- Sušienky môžu byť vystrihnuté a zmrazené. Usporiadajte ich na plech a vložte panvicu do mrazničky. Keď sušienky sú pevné, odstráňte ich do zipsového vrecka. Utesnite vak a označte ho menom a dátumom. Pečte mrazené sušienky podľa pokynov, ale pridajte asi 3 až 4 minúty do času pečenia.
Čučoriedkový recept sladkého zemiakového chleba
20 receptov na ľahké, chrumkavé domáce sušienky
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 95 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 13 mg |
| sodík | 214 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |