Tieto mäkké, lahodné sladké zemiakové kvasnicové kotúče sa miesia v chlebovom stroji a robia ich pripravené na prípravu, tvarovanie a pečenie.
Jednoduchá kombinácia prísad prináša asi 2 tucty roztiahnutých valcov. Nemusíte mať stroj na výrobu chleba, aby sa tieto role. Ak chcete, mieste cesto ručne alebo so stojanom.
Čo budete potrebovať
- 2 stredne sladké zemiaky (1 šálka, šľahačka)
- 3/4 šálky mlieka
- 3 polievkové lyžice masla (roztavené a extra zhora z rúry)
- 1 veľké vajce (zbité)
- 4 šálky všestrannej múky (
- 18 uncí )
- 4 polievkové lyžice cukru
- 1 lyžička soli
- 2 1/4 čajových lyžičiek aktívnych suchých kvasiniek
Ako to urobiť
- Peel 2 stredne sladké zemiaky a nakrájajte ich na kocky.
- Priveďte hrniec soľnej vody do varu na vysokej teplote.
- Pridajte kocky sladkej zemiakov do vriacej vody a znížte teplotu na nízku hodnotu. Zakryjte panvicu a variť asi 20 minút, alebo až kým nebudete jemný.
- Odtok dobre a kaša. Vychladzujte úplne a zmerajte 1 šálku receptúry.
- Pridajte všetky prísady do pekárne v poradí navrhnutom výrobcom.
- Použite základný cyklus cesta. Keď cyklus skončí, odtrhnite kúsky z cesta, aby ste získali guľôčky a umiestnite do namazanej 9-palcovej štvorcovej pekáreň, takže sa len dotýkajú, ale nie príliš blízko. Robím gule okolo 1 3/4 unca každého a dostanem asi 24 valcov.
- Plášte navijajte handričkou a nechajte 45 minút vychladnúť na teplom, bez prievanu.
- Pečieme v rúre 375 F asi 20 až 23 minút, až kým sa pekne zhroutí. Kefujte vrcholy roztopeným alebo zmäknutým maslom, kým sú horúce.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 141 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 44 mg |
| sodík | 326 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |