Poľské plnené papriky (Papryka Nadziewana) Recept

Tento recept na polievku papriky alebo papryku nadziewanu (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) môže byť vyrobený s ľubovoľným farebným korením a buď surovým mletým mäsom alebo vareným zvyškom mäsa a vareným jačmeňom alebo kasou môže nahradiť ryžu ,

V skutočnosti môže byť použitá akákoľvek poľská plnka gołąbki . Tieto plnené papriky je možné varené v krytom kastróle na hornej časti sporáka alebo v pomalom sporáku a zmrazia sa a dobre sa zohrejú.

Čo budete potrebovať

• 4 papriky (akúkoľvek farbu)
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa (skľučovadlo, alebo polovica mletého hovädzieho mäsa a polovica chudého bravčového mäsa)
• 1 stredne vysoká cibuľka (jemne nasekaná)
• 1 strúčiky cesnaku (mleté)
• 1 šálka ryže (varené alebo jačmeň alebo pohánková krúpy [kasha])
• 1 veľké vajce
• 1 čajová lyžička papriky (maďarská, horúca alebo mierna)
• 1 lyžička soli (alebo chuť)
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia (alebo podľa chuti)
• Voliteľné: 4 plátky paradajok
• 2 šálky rajčiakovej šťavy

Ako to urobiť

1. Umyte papriky, odrežte a vyhraďte vrcholy a vyskrutkujte a zlikvidujte vnútorné časti. (Ak je to žiaduce, papriky blanchujte vo vriacej vode po dobu 2 minút a vysušte.) Premerajte soľou a korením a odložte.
2. Vyhrievajte rúru na 350 F. Mierne potiahnite spodnú časť 9-palcovej štvorcovej panvy s varením a odložte ju.
3. Nakrájajte pečené papriky jemne. V veľkej miske kombinujte pečené papriky, mleté ​​mäso, cibuľu, cesnak, ryžu, vajce, papriku, soľ a korenie, dobre premiešajte.

1. Ak použijete mleté ​​mäso, možno budete chcieť vyprážať kúsok plnky, aby ste ju mohli ochutnať, aby ste sa uistili, že korenie je správne.
2. Vezmite každú papriku 1/4 zmesi mäsa. Vložte do pripravenej nádoby.
3. Vrcholom každého korenia s plátkom paradajok, ak je to žiaduce. Nalievajte paradajkový džús na všetky. Kryjte pevne fóliou a pečte 1 hodinu.
4. Ak sa omáčka omýva veľmi rýchlo, pridajte trochu vody. Podávame so zemiakmi, knedličkami alebo rezancami.

Môžete sa tiež páčiť

• Recept maďarskej plnenej papriky
• Ako urobiť pečené papriky v oleji
• Recept na pomazanie paradajok (Ajvar)
• Maďarský plnený Kohlrabí recept

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	627
Celkový obsah tuku	21 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	8 g
cholesterol	327 mg
sodík	869 mg
sacharidy	61 g
Vláknina	10 g
proteín	51 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)