Jemne rozkrájané sladké zemiaky dodávajú vdolky nádhernú chuť, textúru a vlhkosť. Používajte vlašské orechy alebo pekanové vajce na tieto chutné sladké zemiakové vdolky. Alebo namiesto orechov pridajte vločkovaný kokos.
Niektoré predchádzajúce komentáre uviedli, že ich vdolky trvali trochu dlhšie ako 25 minút.
Kuchynský robot s prídavkom na skartovacie kotúče je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako rozdrviť sladké zemiaky. Môžu sa použiť aj strouhací stroj alebo mikroskopická struhadlá.
Čo budete potrebovať
- 6 lyžíc masla (zmäkčené)
- 2/3 šálky cukru
- 1 vajíčko
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 3/4 šálky / 8 uncí múky (univerzálne)
- 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového oriešku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2/3 šálky zahusteného mlieka (alebo bežného mlieka)
- 1 1/2 šálky sladkých zemiakov (olúpané a jemne rozdrvené)
- 2/3 šálky pekánov (sekané)
Ako to urobiť
Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5).
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým miešačom na strednej rýchlosti, porazte maslo a cukor, kým nebude svetlo a načechraný. Porazte vo vajciach a vanilke, až kým nebude dobre premiešaný.
V samostatnej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Zmiešajte do maslovej zmesi striedavo s mliekom a miešajte, až kým sa vlhké zložky nezmáčajú.
Zložte sladké zemiaky a nakrájané orechy, miešajte, až kým dobre nerozdelíte.
Lyžička nakladajte do mastných šálok naplnených asi 2/3.
Pečieme v predhriatej rúre po dobu 25 až 30 minút, alebo až kým sa nevzbudí späť stred vankúša, keď je ľahko pritlačený prstom. Prípadne skontrolujte vdolky špáradlom. Zubná kefka by mala vyčistiť, keď sú hotové vdolky.
Nechajte vdolky vychladnúť v panvici na stojane asi 5 minút.
Vyberte muffiny z panvice a podávajte muffiny v teple.
variácie
Nahraďte 1/3 až 1/2 šálky sladkého zemiaka jemne nakrájaným jablkom alebo cuketou.
Nahrajte pečené sekané orechy alebo vločkovým kokosom.
Tiež sa vám môže páčiť
Nemožné sladké zemiakové muffinové koláče
Mrkva mrkva s vlašskými orechmi a krémovým syrom
Klasické sladké zemiakové sušienky
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 263 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 37 mg |
| sodík | 360 mg |
| sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |