Jednoduchý recept kuracieho kukurice s dusenými paradajkami

Podávajte tento ľahký kuracie cacciatore so špagetami, linguinom alebo podobnými cestovinami. Je to dobré aj s maškarnými cestovinami (farfalle).

Pridajte brokolicový šalát alebo jednoduchý zelený šalát a chrumkavý cesnakový chlieb na rozprávkové rodinné jedlo.

Cacciatore môže byť vyrobené s kuracie časti alebo použiť všetky kuracie stehná alebo celé nohy. Vykostené kuracie prsia variť rýchlejšie, takže ich po zahustení nechajte teplé a pridajte ich k paradajkovej omáčke približne do polovice času varenia.

Pozri tiež
Hunter's Kuracie s paradajkami a hubami

Čo budete potrebovať

• 1 šálka nasekanej cibule
• 1 šálka nakrájanej zelenej papriky
• 3 stredné strúčiky mletý cesnak
• 3 lyžice
• extra panenský olivový olej
• 2 plechovky (každý kus 14,5 uncí)
• dušené paradajky
• 2 čajové lyžičky listového oregana, rozdrobené
• 2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvého mletého čierneho korenia alebo podľa chuti
• 1 bobkový list
• 1 kuracie mäso, asi 3 libry, rozrezané
• 3/4 šálky suchého červeného vína

Ako to urobiť

1. Zahrejte olivový olej na strednú teplotu v malej panvici. Hnedé kuracie mäso na všetkých stranách v horúcom oleji, asi 10 minút.
2. Odstráňte kuracie mäso a odčerpajte nadbytočné mastnoty a nechajte polievkovú lyžicu alebo dve.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a mletý cesnak na horúcu mäso; sajte, kým cibuľa nie je citlivá.
4. Zmiešajte v paradajkach, vínku, oregano, soľ, korenie a bobkový list.
5. Pridajte kurča späť do omáčky a priveďte do varu. Znížte teplo, pokrývajte a nechajte miriť asi 45 minút, alebo kým nebude kurča jemné.

1. Zlikvidujte bobkový list a podávajte s teplými varenými špagetami alebo inými cestovinami.

Slúži 6.

Tipy a variácie

• Pri špicovej omáčke pridajte približne 1/2 čajovej lyžičky rozdrvených vločiek červenej papriky.

Môžete sa tiež páčiť tento podobný recept na pomalý sporák kuracie cacciatore alebo kuracie oregano s cesnakom a paradajkami .

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	690
Celkový obsah tuku	38 g
Nasýtený tuk	9 g
Nenasýtený tuk	17 g
cholesterol	190 mg
sodík	967 mg
sacharidy	18 g
Vláknina	3 g
proteín	63 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)