Javorové glazované bravčové kotlety

Podávajte tieto chutné bravčové kotlety so sladkými zemiakmi alebo zemiakovou kašou a hráškom alebo zelenými fazuľkami. Jednoduchá, záludná javorová glazúra perfektne ochuňuje bravčové kotlety.

V recepte som použil kreolskú horčicu, ale môže byť nahradená korenistá hnedá alebo celozrnná horčica.

Príprava je jednoduchá a vyžaduje veľmi málo praktických prác.

Čo budete potrebovať

• 1 až 2 polievkové lyžice arašidového oleja (alebo extra panenského olivového oleja)
• 4 bravčové kotlety na kosti
• Dash kosher soľ
• Pomlčka čerstvej mletého čierneho korenia
• cesnakový prášok
• 1/3 pohára čistého javorového sirupu (najtmavší stupeň)
• 1/3 šálky kuracieho vývaru (s nízkym obsahom sodíka alebo bez sodíka)
• 2 lyžice kreolskej horčice *
• 2 čajové lyžičky jablčného octu (alebo balsamikového octu)

Ako to urobiť

1. Zahrejte arašidový olej alebo olivový olej do veľkej panvice na stredne vysokej teplote.
2. Vypláchnite bravčové kotlety a vysušte. Posypte kotlety kosherovou soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
3. Usporiadajte špičku v horúcom oleji v panvici. Varenie bravčové kotlety asi 2 až 3 minúty na každej strane alebo až do pekného zapečenia.
4. Zmiešajte zostávajúce zložky a pridajte ich do panvice. Znížte teplo na stredne nízke, zakryte panvicu a 10 minút rozmrazujte.

1. Odstráňte kryt a opekajte asi 15 až 20 minút dlhšie, alebo kým sa kvapaliny neznížia a syrupy a bravčové kotlety nebudú zasklené.
2. Podávajte bravčové kotlete s horúcou varenou ryžou alebo opečenými zemiakmi. Napaľovaná brokolica, zelená fazuľa alebo hrášok sú vynikajúcou voľbou pre bočnú zeleninu.

* Nahraďte kvalitnú celozrnnú horčicu pre kreolskú horčicu.

zmena

• Pred pridaním bravčového kotleta do panvice si asi 1/2 šálky nakrájanej cibule. Odstráňte cibuľu z panvice a zapečte popola podľa pokynov. Cibuľu pridajte späť na panvicu spolu s omáčkou.

Tiež sa vám môže páčiť

Bravčové a cesnakové bravčové kotlety

Oranžové glazované bravčové kotlety

Zeleninové pečené pražené kotlety s jablkami

Bravčové kotlety s horčicou a jablkovou omáčkou

Vykostené bravčové kotlety s jablkami a brusnicami

Pikantné juhozápadné bravčové kotlety s paradajkami a paprikami

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	524
Celkový obsah tuku	28 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	13 g
cholesterol	134 mg
sodík	317 mg
sacharidy	20 g
Vláknina	0 g
proteín	44 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)