Nedávno sme navštívili kalifornské zlaté mestečko, kde sme sa venovali korzlanovým pastilkám zo všetkých vecí. V priebehu 1800, baníci z Cornwallu prišli poskytnúť svoje znalosti baníctva, a s nimi prišiel jeden z ich obľúbené občerstvenie, lahodné Cornish pasty . V priebehu týchto rokov zostali v niektorých z týchto miest v Kalifornii populárne korneliky.
To, čo ma udivilo, bolo, ako neuveriteľne podobné kornšinské pastilky sú empanády.
Majú rovnaký polovičný tvar a veľmi podobný zvinutý pásik pozdĺž tesnenia. Toto je obraz cornish pasty, ktorú som mal na obed - mohlo by sa ľahko mýliť ako empanada, nie? Náplne sa samozrejme líšia, najmä korenie. Cornellské pastilky majú výdatné mäso, cibuľu a zemiakové výplne, rovnako ako empanády často robia, ale korenie chuť korenia a bylín, skôr ako kuracie hrniec koláč. Pečivo z kornúnovej cestoviny je oveľa vädšie ako empanáda, pretože tuk (masť a maslo) je len mierne zmiešaný s múkou ako kôrka. A pochybujem, že tam sú empanády s plátkami v náplni, ani tu nie sú korinánske pastilky s hrozienkami, olivami a tvrdými vajcami.
Napriek tomu, podobnosti sú celkom pozoruhodné. Každý, kto vie o teóriách o spojení medzi týmito dvomi? Mali juhoamerickí baníci radi jesť empanády? Empanadas prišiel do Južnej Ameriky cez Španielsko a Portugalsko - tak je Európa bežnou niťou?
Neváhajte a uverejnite komentár, ak ste si mysleli!