01 z 13
Galaktoboureko - Upokojujúce grécke psy
Galaktoboureko. Carroll Pellegrinelli Kto by nechcel bohatý pudinkový dezert pečený vo filo pečive a podáva teplý? Takže nenechajte dlhý, možno nepopísateľný, názov zabrániť tomu, aby ste urobili tento lahodný grécky komfortný dezert. Možno to pomôže vedieť, že sa to vyslovím: "gá, zámok, tah, BOO, čaj, co", ktorý je blízko k skutočnej gréckej výslovnosti.
Kompletný recept Galaktoboureko
02 z 13
Vytvorte pokožku
Puding. Carroll Pellegrinelli Roztopte 2 lyžice masla a odložte. Oddeľte 6 vajec. Uložte vaječné biele na neskôr. Vo veľkej hrnci rozmiešajte žĺtky a 6 šálok mlieka dohromady. Šľahačka v 1 šálke cukru až do kombinácie. Potom šľahnúť v 1 šálke krupice. Teraz umiestnite hrniec na sporák na stredne nízkom horku. Pridajte kôru z 1 citróna. Hrniec musí byť miešaný neustále alebo puding sa začať hromadiť.
Po varení a miešaní po dobu 15-20 minút pridajte roztopené maslo, 1 čajovú lyžičku vanilky a 2 čajové lyžičky oranžovej kvetovej vody. Vezmite to všetko dohromady a vyberte hrniec zo sporáku.
Roztopte 1 pohár masla. Odložiť.
03 z 13
Pripravte si pracovný priestor a panvicu
Maslo misky. Carroll Pellegrinelli Ak ste noví s phyllo (filo) , najlepšie je mať čistý a mierne navlhčený uterák. Umiestnite uterák na hornú časť stohu filo cesta, aby ste ho počas montáže Galaktoboureka udržali vlhký.
Na čistenie panvice na pečenie 10x13 použite kefku na pečenie.
04 z 13
Vložte Phyllo do panvice
Začnite s vrstvením dole. Carroll Pellegrinelli Na zakrytie spodnej časti panvy budete potrebovať dve kúsky fylô.
05 z 13
Maste vrstvu
Mazanie vrstiev. Carroll Pellegrinelli Použite kešu na pečivo, aby ste filtrovali roztopeným maslom. Akonáhle skončíte rozstrekovaním, rozotrite maslo okolo štetcom. V záujme rýchlej práce, filo nemusí byť dokonale rozšírené.
06 z 13
Pokračujte v opakovaní procesu
Nalejte puding. Carroll Pellegrinelli Akonáhle ste zopakovali proces znášania a másla pre najmenej 5 vrstiev filo, je čas naliať do pudingu.
07 z 13
Predhrievanie a skladanie
Zložte okraje. Carroll Pellegrinelli Predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
Sklopte okraje dolných vrstvových vrstiev.
08 z 13
Hrany
Mazanie okrajov. Carroll Pellegrinelli Maste okraje.
09 z 13
Najvyššie vrstvy
Najvyššie vrstvy. Carroll Pellegrinelli V prípade vrchnej kôry sa pre každú vrstvu vyžaduje len jeden kus filo.
10 z 13
Rovnako ako urobiť posteľ
Prichytenie okrajov. Carroll Pellegrinelli Uistite sa, že ste zastrčili okraje každého horného listu
11 z 13
Nalievanie masla, pečenia a sirupu
Nalejte zostávajúce maslo cez vrch. Carroll Pellegrinelli Zahrejte zostávajúce maslo. Maslo nalejte na vrch. Maslo by sa pri nalievaní malo vyblednúť.
Pečieme asi 45 minút.
Asi 15 minút pred dokončením pečenia vytvorte cukrový sirup kombináciou 1 šálky vody, 2 šálky cukru, šťavy z citrónu a citrónovej kôry z jednej polovice iného citróna. Zmiešajte to všetko a potom ho pridajte k varu na sporáku. Varíme 5-8 minút. galaktoboureko
12 z 13
Posledný krok v príprave
Galaktoboureko - Syrup Čas. Carroll Pellegrinelli Odstráňte galaktoburku z rúry a vylejte horúci sirup. Nechajte ho nastaviť asi hodinu, aby absorboval horúci sirup.
13 z 13
Užite si to!
Galaktoboureko. Carroll Pellegrinelli Je čas jesť. Vždy slúžime našim teplým, takže rýchle prehriatie v mikrovlnnej rúre funguje perfektne. Galaktoboureko sa najlepšie konzumuje počas niekoľkých dní. Môžete ho nechať v chladničke, ale phyllo to tak dobre nedrží.
Kompletný recept Galaktoboureko
Ďalšie grécke dezerty:
Amygdalopita
Toto je recept mojej svokra na tento grécky ostružinový koláč.baklava
Keď ľudia premýšľajú o gréckych dezertoch, je to prvá, o ktorej si väčšina ľudí myslí. Baklava sa vyrába v iných krajinách, napríklad v Turecku.Kata ife
Toto je jedno z mojich obľúbených gréckych pečivo. Milujem rozdrvenú pšeničnú textúru.Koulourakia
Hľadáte ľahko sladké pečivo, aby ste šli s kávou? To je to.