Tento jednoduchý recept na pate je všestranný v surovej strave. Môžete použiť toto chutné jedlo ako šírenie, ponor, plnenie na zábal, príloha s šalátom alebo ako rýchle občerstvenie priamo z lyžice! Chuť surových namočených vlašských orechov , opláchnutá zo všetkého ich prachu, tanínov a silnej horkej chuti, je taká potešenie! Tento recept je jednoduché hrať sa s. Vyskúšajte rôzne chuťové prísady pomocou iných bylín (šalvia, koriandra, kôprom) a pridávajte zeleninu (mrkvu, brokolicu, papriku) pomocou rôznych orechov (mandlí, makadamov) alebo iných studených lisovaných olejov (avokádo, macadamia, sezam). Ak potrebujete použiť suché bylinky, rozrežte ich na polovicu.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky vlašských orechov, namočené 1 až 2 hodiny
- 2 lyžice chladeného lisovaného olivového oleja
- 1 polievková lyžica výživných kvasníc
- 2 lyžice čerstvej stlačenej citrónovej šťavy alebo jablčného octu
- 2 lyžice čerstvého rozmarínu, alebo chuť
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vône alebo chuť
- 2 čajové lyžičky čerstvého tymiánu, alebo na chuť
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli alebo podľa chuti
- 1 polievková lyžica
- Nama Shoyu , alebo na chuť
- 2 až 4 lyžice vody, alebo
- syrová vegánová polievka , ak je to potrebné
Ako to urobiť
- Všetky ingrediencie vložte do kuchynského robota.
- Postupujte s vysokou rýchlosťou, kým sa nedosiahne hladká konzistencia pyré. Ak potrebujete pridať trochu vody, začnite s lyžicou a postupujte pomaly.
- Nechajte to sedieť asi 20 minút pred ochutnávkou. Chuť sa zvyšuje, pretože zložky majú čas na zmiešanie. To je, keď je najlepšie pridať ďalšie korenie. Ak nájdete patesku príliš chuťovú, môžete tiež vyskúšať pridanie trochu viac oleja alebo výživných kvasníc, nejakej zeleniny (ako brokolica, mrkva alebo paprika), alebo dokonca nejaké ďalšie orechy, ak máte nejaké.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 240 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 195 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |