Dezerty, ktoré krásne zmrazia

01 z 07

Dezerty, ktoré krásne zmrazia

Myslím na motto Boy Scout "Buďte pripravení", keď myslím na zmrazenie dezertov. Akonáhle sa naučíte, ako zmraziť viac dezertov, budete vždy pripravení s dezertom pre každú príležitosť. Niektoré z týchto receptov stačia na to, aby dosť jedli a dostatočne na zmrazenie. Väčšina dezertov by mala zachovať svoju chuť až 3 mesiace v mrazničke.

02 z 07

Dvojitý ananásový koláč

Ak sa tento recept skladá z dvoch 9-palcových koláčikov, skončíte s 2 koláčkami. Jeden zatiaľ a jeden zmrazenie. Po ochladení koláča ho umiestnite do chladničky cez noc. Zložte chladený koláč v plastovom obale a umiestnite ho do znovakladateľného mraziaceho vrecka alebo kontajnera. Uistite sa, že ste ananás rozotrel hore dnom koláča pred rozmrazením v chladničke.
Dvojitý ananásový koláč
Opitý koláč s ananásom z ružovej ruže

03 z 07

Tropický morský koláč

Tento koláč robím aspoň raz ročne, ale slúži mu dvakrát. Najlepším spôsobom, ako zmraziť tento koláč, je zamrznúť ho už matným. Ich úplne matný koláč umiestňujem na fóliovú dosku na pečenie. Zmrazil som to nezabalený cez noc. Nasledujúci deň obalíme mrkvový koláč v plastovom obale a potom ho umiestnite do vrecka s mrazničkou. Ak chcete podávať zmrazený koláč, nezabudnite úplne rozvinúť koláč a vložte ho do nádoby na koláče, aby ste ju rozmrazili v chladničke. Malo by sa to vykonať najmenej 24 hodín pred podaním.
Tropický morský koláč

04 z 07

tvarohový koláč

Cheesecakes sú ideálne na mrazenie. Môžu byť zmrazené v celom rozsahu alebo v kusoch. Väčšina nátierok, napríklad malinová omáčka , môže byť zmrazená aj v samostatnej nádobe. Chladničku nakrájajte cez noc pred zabalením na mrazenie. Celý koláč alebo plátok zabalte do plastového obalu. Potom ho umiestnite do znovu uzatvárateľného mraziaceho vrecka alebo kontajnera.
Tvarohový koláč v štýle New York
Dekadentný čokoládový tvarohový koláč

05 z 07

Pound Dort a Angel Food Cake

Pound Dorty a Angel Food Dorty sú veľmi podobné v tom, že sú fantastické jesť všetky sami, alebo podávané s inými sladké pochúťky. Zatiaľ čo obidva tieto koláče sú vyrobené z cukru, len librové koláč má maslo v ňom robiť Angel Food Cake nízkotučný tortu. Ďalšou podobnosťou je to, že zmrazia krásne. Vždy by ste mali mať vo vašom mrazničke. Rozmrazujú sa rýchlo a môžu sa rozotrieť s ovocím a šľahačkou. Ďalším spôsobom, ako použiť jeden z nich, je v trošku. Oba môžu byť zmrazené celé alebo v časti. Ak chcete, aby boli v mrazničke v bezpečí, je najlepšie ich zabaliť do plastového obalu a potom ich umiestniť do znovu uzatvárateľného mraziaceho vrecka.

06 z 07

Ovocné a krémové koláče

Ak vidíte dezert v sekcii mraziarenských obchodov, môže to byť aj doma. Áno, môžete pečať a zmraziť nepečený ovocný koláč. Keď zmrazíte koláč, musíte byť o niečo opatrnejší. Nechcete stratiť žiadnu z tých báječných kôr. Zbaliť nepublikovaný koláč v niekoľkých vrstvách plastového obalu. Potom vložte zabalený koláč do veľkého vrecka s mrazničkou. Ak je to krémový koláč, rozbaľte ho a koláč umiestnite do koláče v chladničke, aby ste ho rozmrazili. Neporušené ovocné koláče sa pred vypálením nezmrazia. Pred vybratím koláča z mrazničky predhrievajte rúru na 450 stupňov F. Ak má koláč celú hornú kôru, vyrežte niekoľko zárezov, aby ste mohli uniknúť paru. Pečieme koláč 25 minút. Znížte teplotu až na 375 stupňov F. Upečte ďalších 40-50 minút. Možno budete musieť stanu koláč z udržať to od príliš hnedé.
Plody lesných plodov Berry (na snímke)
Čučoriedkový koláč
Čokoládový hodvábny koláč

07 z 07

Všetky druhy cookies

sušienky
Môžete zmraziť už vytvorené cookies vo vzduchotesnom vrecku a potom ich umiestniť do tvrdého obalu. To je úplne v poriadku, ale zmrazenie cookie cesta je oveľa lepšie. Ak zmrazíte cookie cesto, môžete mať čerstvé pečené cookies kedykoľvek budete chcieť. Môžete to urobiť postupne, držať niekoľko cookies z každej dávky alebo diery alebo polovice šarží. Ak zmrazíte kvapky cookie, navrhujem tvarovanie cookie cesta do gule. Zmrazte guličky cez noc a potom ich zabaľte na ďalšie zmrazenie. Nezabudnite označiť obaly a / alebo mraziace vaky. Všetky cookies majú tendenciu po zmrazení vyzerať rovnako. Pečte mrazené cesta cookie cesta 10 až 15 minút pri 350 stupňoch F.

Ďalšie pečivo ako biscotti sa dá zmraziť polovičné dávky naraz. Zmrazím moje biscotti cesto v vyrovnávacej sa lopte. Dovoľujem to rozmraziť a potom ju tvarujem do logu na pečenie.

Čokoládové sušienky
Osušky z vlašských orechov cookies
Škoricový vlašský orech Biscotti