S extraktom z kokosového orecha a skráteným kokosom, každá žuvacia kouska týchto Cookies Calypso vám pripomenie tropy. Pecans a valcované ovos dávajú tejto srdečnej cookie extra kríza rovnako.
Čo budete potrebovať
- Suché prísady:
- 3/4 šálky
- múka
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky
- prášok na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička škorice
- Vlhké prísady:
- 1/2 šálky masla (zmäkčené)
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálky hnedého cukru (balené)
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička kokosového extraktu
- Pridať posledný:
- 1 1/4 šálky staromódny valcovaný ovos
- 3/4 šálky pekánov (nakrájané, ľahko opečené)
- 3/4 šálky nakrájaného kokosu
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Jednoducho namažte 2 plechy na pečenie.
- Kombinujte prvú sadu suchých prísad v malej miske. Zmiešajte spolu s drôteným bičom. Odložiť.
- Krém na maslo a cukry. Pridajte vaječné a potom extrakt z kokosu. Zmiešajte úplne. Pomaly pridávajte suché prísady a dobre premiešajte.
- Pridajte a ručne namočte ovos, pekanové orechy a kokosový orech.
- Opečte cesto zaoblenými polievkovými lyžicami na pripravené plechy na pečenie. Pečte asi 10 - 12 minút. Po 2 minútach pečieme na plech a potom sa premiestnite do drôteného stojana na úplné chladenie.
Tipy na recept
- Vanilkový extrakt sa môže použiť výmenou za kokosový extrakt.