Hľadáte nápoj, ktorý spája zimný komfort slaného jablčného muštu a odvážnu chuť masala chai? Tento nádherný recept Chai Spiced Apple Cider od Stephanie Knight z Pangea Tea Company je presne to, čo potrebujete. Kombinuje otepľovanie celého korenia tradičného masala chai so sladkou, upokojujúcou chuťou jablčného muštu pre nádherne zimnú chuť. Pre mňa je to ideálna zmes jablčného muštu a čaju v jednom nápoji.
Čo budete potrebovať
- 4 hlávkovité korene (celé)
- 4
- klinčeky (celé)
- 3
- kardamónové struky
- 2 čajové lyžičky
- škorica (čipy)
- 1/2 čajovej lyžičky
- koreň zázvoru (suchý, čerstvý koreň zázvoru dáva plnú chuť zázvoru)
- 1/2 vanilkové fazule (odstránené semená)
- 1/2 malé jablko (napríklad Honeycrisp, Jonagold alebo McIntosh)
- 4 šálky jablčného muštu (uprednostňuje sa čerstvé lisovanie)
- 2 lyžice čierne
- čaj (Assam voľný list)
- 1/2 šálky mandľového mlieka (Ak to chcete, môžete to vynechať alebo použiť iné
- alternatívne mliečne výrobky )
Ako to urobiť
- Pomocou malty a paličky ľahko rozdrviť myseľ, klinčeky, kardamonové struky, škoricu a zázvor.
- V malej panvici pridajte jablkový mušt, drvené korenie, vanilkový fazuľa a nakrájané jablká.
- Zmes sa uvedie do varu a potom panvicu odstráňte z tepla.
- Zakryte a nechajte strmúť 10 minút
- Vráťte korenené jablčné mäso do varu, potom odstráňte z tepla.
- Pridajte čajové a mandľové mlieko. Zakryte a nechajte strmúť 4 minúty.
- Dobre rozmiešajte a potom napnite do kanvice.
Odporúčania pre pitie
- Ako bolo uvedené vyššie, je to skvelý nápoj na zimu . Vyskúšajte to na zasnežený, ľadový alebo len chladný deň.
- Ohrevné korenie v tomto čajovníku sú ideálne na dovolenku. Spája sa dobre s mnohými tradičnými vďakyvzdania, vianočnými a hanuk - kajskými jedlami, vrátane jablkového koláča , sladkého zemiakového koláča, perníku , jahôd s jablkami a sufganiyotom (v priebehu Chanuka).
- To znamená, že nemusíte čakať na zvláštnu príležitosť piť to! Je tiež skvelý popri mnohých zimných jedlách, vrátane koláčov, koláčov, pečených jabĺk, jabĺk (hlavne domáce jablko so škoricou!), Veľa krémových syrov a krémových jedál (ako je Camembert alebo krémový kuracie koláč ) a veľa pečených meringues.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 165 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 37 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 10 g |
| proteín | 7 g |