Milujeme tento recept na chrumkavé grilované kurča, mäso je tak jemné, s nádherne ochutenou chrumkavou kôrkou. A je to veľmi jednoduché. Recept môžete uvariť na dvojitý kontaktný vnútorný gril, na roštu na varnú dosku, alebo ho môžete pečať v rúre. Tento recept môžete variť na vonkajšom grile, ale strúhanka môže vypadnúť, keď otočíte kurča.
Ak sa vám páči tento recept, premýšľajte o tom, že ste pripravili väčšiu dávku zmesi bylín a strúhanky. Uchovávajte ju v chladničke alebo mrazničke. Keď chcete tento recept pripraviť, vyberte približne 1/2 šálky zmesi a použite ju na pokrytie kurčiat. Nezabudnite nikdy skrížene kontaminovať zostávajúcu zmes strúhanky so všetkým, čo sa dotklo kuracieho mäsa, alebo by sa v ňom mohli rozmnožovať baktérie.
Môžete si vyrobiť tento recept s vykostenými, bezklíčnatými stehnámi kuracieho mäsa, ak by ste chceli. Doba varenia bude približne rovnaká. Vždy variť kuracie mäso na teplotu 165 ° F merané spoľahlivým mäsovým teplomerom s okamžitým čítaním.
Podávajte tento recept so zemiakovým šalátom , ovocným šalátom a niektorými horúcimi kukuričkami alebo pečivami, ktoré sa v mikrovlnnej rúre opäť zohrejú. Pre dezert je vždy vítaný zmrzlinový koláč. Vychutnajte si každý kúsok tohto jednoduchého jedla s rodinou a priateľmi.
Čo budete potrebovať
- 1 čajová lyžička sušených tymiánových listov
- 1 lyžička sušenej mletého pažítka
- 1/2 čajovej lyžičky sušených bazalkových listov
- 1/2 šálky sušeného nakrájaného jemného chleba
- 1/4 šálky parmezánového syra
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože
- 1 vajcia, porazené
Ako to urobiť
Pripravte si obojstranný gril. V plytkej panvici kombinujte bylinky, chrumkavé drobky, strúhaný syr a soľ a korenie. Zmrzte olivový olej nad touto zmesou a jemne ju premiešajte, až kým nie sú pokryté omrvinky.
Vložte kuracie prsia medzi dva listy voskovaného papiera. Použitím paličky na mäso alebo valčekovým kolíkom mierne pľušte prsia, až kým nie sú asi 1/2 "silné.
Doveďte kuracie prsia do rozbitého vajíčka a potom pevne zatlačte každú pokrytú prsia do zmesi strúhanky.
Kuracie prsia pečiete na dvojstrannom vnútornom grile s duálnym kontaktom po dobu 4 až 6 minút, kým sa dôkladne nevyvaríte na 160 stupňov F a kým sa šťavy nevyčistia.
ALEBO môžete umiestniť kurča na namazanú panvicu a pečiete v predhriatej 400 stupňoch Fahrenheitovej pece počas 19-24 minút, až kým nebude dôkladne uvarené.
Alebo môžete variť kuracie mäso v bežnej panvici na sporáku pri strednom ohni, 10 až 12 minút, raz otočiť, až kým nebude dôkladne varené a ostré.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1321 |
| Celkový obsah tuku | 77 g |
| Nasýtený tuk | 22 g |
| Nenasýtený tuk | 31 g |
| cholesterol | 475 mg |
| sodík | 614 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 137 g |