Táto jednoduchá jedla je bohatá na chuť kapary, čiernych olív, cesnaku a borovicových orechov. Jedná sa o rýchle a jednoduché jedlo, ktoré ho pripravuje alebo používa ako prílohu.
Čo budete potrebovať
- 3 lyžice masla
- 3 oz olivový olej
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 unce
- píniové oriešky
- 15 uncí Kalifornia čierne olivy (nakrájané na plátky)
- 3 lyžice
- kapary (opláchnuté a mleté)
- 1 lyžica
- bazalka (
- rezané do šifonády )
- 1 čajová lyžička
- oregano (mleté)
- 1 čajová lyžička plochá petržlenová vňať (mletá)
- 1 libra cestoviny (akýkoľvek tvar)
- Soľ, na chuť
- Mleté čierne korenie na chuť
- 2 unce
- Parmezán (strúhaný)
Ako to urobiť
- Maslo skombinujte s olivovým olejom a zohrejte na strednú teplotu vo veľkej panvici.
- Pridajte cesnak a borovicové orechy, znížte teplotu na nízku teplotu a pokračujte v ohrievaní, až kým sa matice nezačnú sfarbiť.
- Pridajte olivy , kapary, bazalku, oregano, petržlen, soľ a korenie. Preklopte, kým sa produkty nezapracujú a nevyhrievajú.
- Varenie cestoviny vo veľkej omáčke s vriacou soľou vody až do džemu. Vypustite dobre. Vypusťte vysušené cestoviny zmesou orechov a olív na miernom ohni, až kým sa produkty nezapracujú a nevyhrievajú. Ochutnajte soľou a čiernym korením.
- Posypte každou časť strouhaným parmezánom.
> Recept Zdroj: od inštitútov výtvarného umenia (John Wiley & Sons)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 711 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 21 g |
| cholesterol | 23 mg |
| sodík | 848 mg |
| sacharidy | 72 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 17 g |