Táto chuťovka Broccoli Quiche sa vyrába s mrazenou brokolicou, syrom čedar a hubami. Rovnako ako väčšina quiches, toto je všestranné. Použite švajčiarsky syr alebo zmes čedarov, alebo pridajte nejakú kysnutú šunku, varenú rozdrobenú slaninu, morčacie alebo kuracie mäso. Pozrite si tipy a varianty pre ďalšie návrhy doplnkov a nápady na náhradu.
Používajte hlboko varené mrazené pečivo, hotové chladené pečivo alebo domáce pečivo. Pozrite si tento pečivo na pečenie potravín alebo pečivo na pečenie - urobte dvojitú dávku pečiva a zmrazte disk na ďalší deň.
Podávajte tento quiche na obed, brunch alebo večeru, s polievkou alebo šalátom.
Čo budete potrebovať
- 1 9 palcový koláč plátky, domáce, mrazené alebo s chladeným pečivom
- 1 (10 oz) balenie mrazené nakrájanú brokolicu, asi 1 1/2 šálky
- 8 oz čerstvé huby, tenké plátky
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 3 veľké vajcia, porazené
- 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla, roztavené
- 1 lyžica všestrannej múky
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 šálka rozdrveného syru čedar, rozdeleného alebo Cheddar
Ako to urobiť
Rúru ohriate na 375 F.
Namočte chladené a valcované pečivo do koláče. Zaraďte pečivo listom fólie a ľahko ho zatlačte na spodnú a bočnú stranu. Naplňte škrupinu s hmotnosťou koláča alebo sušenými fazuľkami. Ak používate mrazené hlboké misky, skontrolujte balenie pre konkrétne pokyny na čiastočné pečenie.
Pečieme kôrku asi 10 minút, až kým nie je hnedá. Odstráňte hmotnosť koláčov a umiestnite koláčový plášť na stojan na vychladnutie.
Napaľte brokolicu na 3 až 5 minút alebo len do okamihu; odčerpajte dobre.
Vo veľkej miske kombinujte mlieko, vajcia, roztopené maslo alebo margarín, múku, soľ, korenie a 3/4 šálky syra; až kým dobre zmiešané. Posypeme zvyšnou 1/4 šálkou syra nad kôrou. Vrstvová brokolica a huby na syre. Nalejte zmes mlieka a vajec. Pečieme v rúre 375 F po dobu 35 až 45 minút, alebo pokiaľ nie je vložený nôž v strede vyčistený.
4 až 6 porcií.
Tipy a variácie
- Nahraďte zamrazenú brokolicu čerstvými brokolicovými kvetmi. Napaľte ich približne na jeden centimeter vody asi na rovnaké množstvo času, alebo až kým sa nedotknete.
- Vynechajte huby alebo ich nahraďte kockami nakrájanými na kocky.
- Pridajte 1/4 šálky zelenej cibule k quiche spolu s brokolicou.
- Pridajte približne 1/2 šálky nakrájanej šunky alebo nejakú varenú rozdrobenú slaninu na kýte po syre.
- Pridajte 1/2 šálku nakrájaných vajec alebo kurčiat na koche po vrstve syra.
- Najskôr stlačte šálku s jemne nakrájaným paradajkom tesne pred tým, ako sa dostane do rúry. Posypeme paradajkami niekoľkými extra polievkovými lyžicami strúhaného syra.
Tiež sa vám môže páčiť