Pečený kuracie recept s pikantným práškom

Tento pečený kuracie recept je pečená verzia receptúry pre kuracie mäso z mikrovlnnej rúry. Pred pražením kuracieho mäsa môžete umiestniť niekoľko plátkov zázvoru a mušlí pod kožu kuracieho mäsa (najprv nalepte šupky na uzly).

Poznámka: Čas prípravy nezahŕňa čas na marinovanie kurčiat, pretože sa líši v závislosti od toho, či marinujete kurča štyri hodiny alebo cez noc.

Čo budete potrebovať

• 1 praženie kuracieho mäsa (3 až 3 1/2 libier)
• Pre marinádu:
• 2 hrebene (zelená cibuľa alebo jarná cibuľka)
• 1 šálka
• tmavá sójová omáčka
• 2 lyžice rozdrveného kamenného cukru (ak je k dispozícii, alebo 2 lyžice granulovaného cukru)
• 1 čajová lyžička
• prášok s piatimi koreninami
• 2-3 plátky zázvoru

Ako to urobiť

1. Kuriatku očistite a osušte papierovými uterákmi. Nakrájajte šupky do tretiny a jemne rozdrvíte biele časti.
2. V prípade marinády kombinujte tmavú sójovú omáčku , skamenený cukor alebo granulovaný cukor, prášok z piatich korení , zázvor a nakrájané mušle. Kuracie mäso umiestnite do veľkého vrecka a pridajte polovicu marinády. Zachovať zvyšnú polovicu marinády, aby ste vykrájali kurča počas varenia. Marinujte kuracie mäso v chladničke po dobu najmenej 4 hodín (najlepšie celú noc) občas otáčaním tašky tak, aby bolo všetko kuracie v marinade pokryté.

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov Celzia (232 stupňov Celzia, plynová značka 8). Kuriatko umiestnite na stojan v pekáči. Pečieme 15 minút. Znížte teplotu na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia, plynová značka 5). Pečieme kuracie mäso, často sa vylúhujeme s vyhradenou marinádou, ďalšiu hodinu alebo až kým nebude varené. (Ak chcete skontrolovať, či je kuracie mäso v najhustejšom mieste stehna, dúšok by mal bežať čistý.Ak používate mäsový teplomer, mala by teplota v najsilnejšej časti stehna 170 stupňov F (76 stupňov C).
2. Nechajte pečené kurča sedieť 15 minút pred podávaním.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	584
Celkový obsah tuku	31 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	12 g
cholesterol	190 mg
sodík	2,672 mg
sacharidy	10 g
Vláknina	1 g
proteín	64 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)