Nízkotučný jogurt je všestranná a lacná zložka. Chutné na vlastnú päsť, nízkotučné jogurt môže byť použitý v širokej škále receptov. Odstráňte tuk a kalórie pomocou nízkotučného jogurtu namiesto kyslej smotany, krému a majonézy v pikantných pokrmoch. Používajte ho na dezertoch a vo všetkých druhoch iných receptov. Jogurt bez tuku sa dá použiť aj v mnohých receptúrach, najmä v nemastnom gréckom jogurte , ktorý je prirodzene hustý a krémový a drží dobre v tepelne upravených pokrmoch.
Nebojte sa experimentovať s niekoľkými rôznymi značkami, až kým nenájdete ten, ktorý sa vám páči najlepšie - jednoducho sa uistite, že používate obyčajný jogurt pre návrhy nižšie.
Tu je 10 jednoduchých spôsobov, ako môžete dať nízkotučné alebo bez obsahu jogurtu na dobré použitie
- Použite jogurt ako ošúchanú marinanu na kura. Pridajte stlačiť citrónovú šťavu na jednu šálku nízkotučného jogurtu a 1 lyžičku mletého cesnaku a lyžicu kari. Zmiešajte a pridajte kurča (prsia a / alebo stehná). Marinujte v miske (alebo taške na zips) až do 24 hodín a potom variť s použitím obľúbeného spôsobu varenia (gril, pečienka atď.).
- Zmiešajte jogurt s rezanými uhorkami, cesnakom a bylinkami, ktoré vám pomôžu ľahko a zdravo.
- Urobte lahodnú nízkotučný smoothie s jogurtom, vaším obľúbeným ovocím (čerstvým alebo mrazeným) a drveným ľadom.
- Zmiešajte chrumkavý šalátový obväz pre kurča, tuniaky alebo zemiaky jednoduchým pridávaním jogurtu, citrónovej šťavy (alebo octu), soli, korenia a niektorých čerstvých bylín.
- Urobte si raňajky (alebo dezerty) fantázie s parfeitom s nízkym obsahom tuku. Jogurt z vrstvy s bobuľami a celozrnným obilím alebo granolou. Pre fantazijný twist, urobte viac vrstiev v klasickom sklenenom parfémovom pohári.
- Urobte pečené zemiakové polevy o niečo zdravšie. Jednoducho vymeňte kysnutú smotanu na jogurt pri ďalšom pokrytí pečených zemiakov.
- Pre zdravšie pečenie nahraďte maslo a / alebo olej v muffinoch a rýchle chleby s rovnakým množstvom jogurtu. Nezabudnite pridať 1/2 lyžičky. jedlej sódy na pohár jogurtu.
- Pre štipľavý kop, nakrájajte dollop jogurtu na vrchole chladených polievok pre smotanovú textúru a extra chuť.
- Použite jogurt v dusených, chilis, stroganoffs ako náhrada za smotanu, mlieko, alebo kyslou smotanou. Nezabudnite pridať na konci varenia a znížiť horúce jedlo na jemné teplo, aby sa zabránilo zrážaniu. Ďalšou možnosťou je stabilizácia jogurtu miešaním v šálke. kukuričného škrobu pred pridaním do horúceho jedla.
- Syr jogurtu je skvelou alternatívou k smotanovému syru a veľmi ľahko sa vyrába. Vypustite jogurt cez misku na dve hodiny v chladničke v sitách, ktoré sú obložené textíliou alebo vrstvami papierových uterákov. Konečným výsledkom je husté a chrumkavé roztieranie, ktoré dobre funguje na celozrnných toastoch a bagelách.
Akonáhle ste vyskúšali niektoré z vyššie uvedených návrhov, budete mať dobrý pocit, ako výmena jogurty funguje najlepšie pre vaše obľúbené recepty. Teraz môžete začať robiť zdravšie jogurtové swapy a začať experimentovať s marinádami, smoothies, dipy a vlastnými receptami.