Čo je to presne ČSA?
Spoločenstvo podporované poľnohospodárstvo (CSA) je systém výroby a distribúcie potravín, ktorý priamo spája poľnohospodárov a spotrebiteľov. V skratke: ľudia kupujú "akcie" z úrody farmy vopred a potom dostanú časť plodín po ich zozbieraní.
Termín "CSA" sa tiež používa na označenie programu CSA pre jednotlivé farmy.
Poľnohospodári získavajú dôležitý kapitál začiatku sezóny a majú svoj trh zaručený trh.
S cieľom zabrániť katastrofálnej úrode majú spotrebitelia celkovo nižšie náklady na potraviny, čerstvé produkty na poli a väčší prístup k ovoceam a zelenine s vysokým dopytom, ako sú jahody s dlhými stonkami a rajčiny z dedičstva.
Niektoré CSA ponúkajú viac ako ovocie a zeleninu. Vajcia, med , kvetiny a dokonca aj hydina a iné mäso môžu byť súčasťou živého programu CSA. Niektoré farmy udržiavajú magickú úrodu po zbere tým, že ponúkajú členom džemy, keksy alebo iné konzervy, ktoré urobili počas vrcholu zberu.
Väčšina CSA vyžaduje ročný alebo štvrťročný buy-in a poskytuje týždenné dodávky alebo vyzdvihnutia, ale niektoré dobre zavedené programy ponúkajú mesačné alebo dokonca týždenné "členstvo". Mnohé CSA tiež ponúkajú návštevníkom fariem, dňom vyzdvihnutia a ostatným špeciálnym udalostiam pre členov.
Viac informácií o CSA
- Vyhľadanie CSA v blízkosti vás
- Ako spustiť CSA
- Kreatívne nápady pre CSA
- Kooperačný prehľad spoločnosti CSA