01 z 11
Tradičné mexické recepty
Mexiko má mnoho rôznych regiónov, z ktorých každý má svoje jedinečné jedlá a chuťové kombinácie. Zatiaľ čo sa môžete oboznámiť s jedlami v mexických reštauráciách v Spojených štátoch, často sa menili tak, aby vyhovovali miestnym vkusom alebo trendom reštaurácií. Preskúmajte tradičné mexické receptúry, aby ste doma znovu vytvorili chuť Mexika.
02 z 11
Birria
Birria je tradičné mexické jedlo z Jalisco. Možno preto, že sa považuje za kocovinovú liečbu, často sa podáva na brunch deň po svadbe alebo inej oslave. Často sa predáva v kaviarňach a uliciach v Mexiku, kde sa často vyrába s kozím mäsom alebo baraninou. Ale môžete to urobiť s hovädzím alebo bravčovým mäsom alebo zmesou mäsa.
03 z 11
Menudo - korenená tripe polievka
Menudo je široko ponúkaný ako víkendové brunchové jedlo v rustikálnych reštauráciách v Mexiku a máme a pop, možno preto, lebo sa považuje za nápravu kocoviny. Pripravia to pár dní vopred a znovu ho zohrejú, pričom sústredia vývar a chuť. Existuje veľa variácií menudo v rôznych oblastiach Mexika. Táto verzia používa ošípané nohy a hominy. Aj keď to nie je takmer náročné na prácu ako niektoré verzie, to si vyžaduje čas.
04 z 11
Mexický Picadillo
Picadillo je mleté alebo jemne nakrájané hovädzie mäso varené so zeleninou a môže obsahovať ovocie. Vychutnáva sa po celej Latinskej Amerike a slúži buď ako hlavná jedlá, alebo na plnenie empanád, tamales, tacos a ďalších. To je základný recept, ktorý môžete použiť ako hlavné jedlo alebo ako náplň pre tacos, empanadas, burritos a ďalšie.
05 z 11
Chillio - Sinaloan bravčové v omáčke Chile
Chilorio je pokrm, ktorý vznikol v štáte Sinaloa a teraz sa teší po celom severnom Mexiku. Sušené chiles sa používajú na výrobu omáčky. Môžete často nájsť chilorio predávané v hispánskom obchode, ale ak si vyrobíte svoj vlastný, môžete upraviť korenie podľa vášho vkusu. Je to výborná náplň pre tacos, torty alebo burritos, alebo môžete slúžiť ako hlavný chod.
06 z 11
Pibil Pollo
Toto kurča je populárne v regióne Quintana Roo v regióne Yucatán v Mexiku. Získava svoju podpisovú chuť z horkej oranžovej farby. Kuracie mäso je marinované v koreniach a potom zaparené v banánových listoch.
07 z 11
Chiles En Nogada
Oslávte mexický deň nezávislosti s týmto obľúbeným tradičným pokrmom, ktoré má farby mexickej vlajky. Je to vypchatý zelený chile obložený krémovou bielou vlašskou omáčkou a červenými granátovými jablkami.
08 z 11
Puerco alebo Pollo en Salsa Verde
Chiles a tomatillos zahrejú tento zelený guláš, ktorý sa teší v Americkom juhozápadu (kde je známy ako Čile Verde alebo Chili Verde ) av Mexiku, kde sa nazýva Puerco / Pollo en Salsa Verde. Môžete to urobiť buď s kockovaným kuriatkom alebo kocky.
09 z 11
Čile Colorado
Španielske slovo colorado simple znamená červenú , ktorá opisuje omáčku z tejto ponuky hovězí guláš. Čile Colorado je obľúbené komfortné jedlo v meste Sonora a Chihuahua v severnom Mexiku. Podávame to s tortillami a vychutnajte si ako vydarené jedlo.
10 z 11
Karamel Flan
Flan sa podáva pre dezerty v Španielsku a po celej Latinskej Amerike. Je to krémový a uspokojujúci koniec jedla. Ak pripravujete tradičné mexické jedlo, skúste túto jednoduchú verziu vykonanú v jednotlivých porciách.
11 z 11
Pastel de Tres Leches
Pre chutný dezert ako flan, tento bohatý a krémový koláč sa vyrába s troma druhmi mlieka, a preto názov tres leches. Koláč sa namočí v omáčke zo sladeného kondenzovaného mlieka, odparovaného mlieka a krému, a potom sa pokrájame šľahačkou.