Zemiakový šalát je klasickým obľúbeným rodinným príslušníkom. Tento bezlepkový recept je taký, na ktorý sa môže každý doviezť bez lepku alebo nie. A je to ideálne riešenie pre zákusky v záhrade, piknik alebo iné jesenné jedlá.
Zložky sú typické pre väčšinu zemiakových šalátov. Jediný rozdiel je použitie majonézy bez lepku .
Čo budete potrebovať
- 6 médium
- červené zemiaky (Idahos)
- 1 lyžička soli (na varenie zemiakov)
- 1 pohár bezlepkovej majonézy
- 2 lyžice
- jablčného octu
- 1 lyžička pripravená horčica
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky cukrovej trstiny
- 2 čajové lyžičky osivo zeleru
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1 šálka zeleru (nasekané)
- 1/2 šálky
- žltá cibuľa (nasekaná)
- 3 zelené cibule (nakrájané na plátky)
- 1/2 šálky kučeravých petržlenov (čerstvé, nakrájané, zachrániť vetvičku na ozdobu)
- 3 veľké vajcia (
- tvrdé, nakrájané)
- Obloha: 1/2 čajovej lyžičky papriky
Ako to urobiť
- Oloupeme a varíme zemiaky vo vriacej, nasolenej vode, až kým sa nedrží, asi 30 až 40 minút.
- Vypustite a vychladzujte.
- Brambory nakrájame na kocky 1/2 až 1 palce a umiestnite ich do veľkej misy.
- V malej miske mixujte majonézu, ocot, horčica, voliteľný cukor, osivo zeleru, soľ a korenie. Odložiť.
- Jemne zložte zelený cibuľu, cibuľu, zelenú cibuľu, petržlen a vajcia do misy s kockami. Nalejte si zeleninu a jemne zložte, kým sa dôkladne nezmieša.
- Chill niekoľko hodín, alebo až dva dni pred podávaním.
- Tesne pred podávaním, obloha s paprikou a vetvička petržlenu .
Poznámka: Uistite sa, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku . Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 283 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 125 mg |
| sodík | 698 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |