Táto krajina-štýl brioche chlieb puding recept je jednoduchá alternatíva k vypracovaniu receptov dezert. Jednoducho vylejte ľahký puding a hodí ho kusmi jednodňového brioche , bohatým, osladeným vaječným chlebom. Tento chlebový puding je úžasný výsledok výdatnej večere, ale robí rovnako chutný spôsob, ako začať deň, rovnako.
Kuchárska poznámka: Podávajte tento dezert s krémom Anglaise za fantastickú pochúťku.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky opaľovaného mlieka
- 1/4 šálky masla, kocky
- 2 vajcia, ľahko porazené
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička brandy (voliteľné)
- 1 čajová lyžička citrónovej alebo pomarančovej kôry (voliteľné)
- 3/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky strúhaného muštu
- 5 šálok dennej brioche, kocky alebo roztrhané
- 1/2 šálky hrozienok
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F. Ľahko namažte 11-palcovú 7-palcovú panvicu a odložte ju.
- Maslo premiešajte do horúceho mlieka, kým sa neroztopí. Pridajte 1/4 šálky cmarovej zmesi do vajíčok a šľahte ich, kým zmes nie je dobre zmiešaná. Pridajte zmes teplého vajíčka späť do horúceho mlieka a šľahajte v cukrom, vanilke, brandy, citrusovej kôre a korení, kým zmes nie je hladká. Zmiešajte puding s chlebom a hrozienkami.
- Rozložte chlieb a puding do pripravenej misky a pečte ju po dobu 40 minút, kým horná časť nie je opečená a nôž vložený o 1 palec od okraja vyčistí. Podávajte to teplé so šľahačkou alebo krémom Anglaise.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 281 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 73 mg |
| sodík | 4,907 mg |
| sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |