10 chutných receptov z Turecka pre pomalý sporák

Použite tieto zvyšky alebo ľahké varenie čerstvého morčacieho tuku

V chladnejších mesiacoch jesene a na jeseň nič neznie lepšie ako výdatné jedlá vyrobené z čerstvého alebo zostatkového morčacieho tuku. A po Deň vďakyvzdania a vianociach máte pravdepodobne veľa varenej odrody.

Vždy rozmrazte morku a inú hydinu pred tým, ako začnete variť. Ak nie je mäso alebo hydina úplne rozmrazené, na dosiahnutie bezpečnej teploty trvá dlhšie. Baktérie môžu rásť pri teplotách medzi 40 F a 140 F - "nebezpečná zóna". Bezpečný spôsob rozmrazovania hydiny je v chladničke, takže sa pokúste plánovať dopredu.

Veľké kusy mäsa alebo hydiny by mali byť buď nakrájané na polovicu alebo na štvrtiny a odporúča sa, aby sa veľké kusy varené vysoko hodinu alebo dve pred prepnutím na nízke. Ak mačkáte mäso skôr, ako ho pridáte do pomalého sporáka, nie je potrebné začať varenie na vysokej úrovni. Pečienka väčšia ako 2 1/2 až 3 libry by mala byť znížená na polovicu.

Tu je zoznam rôznych spôsobov, ako variť Turecko v pomalom sporáku. Oni varia na dlhú dobu, ale vyžadujú len pár minút na prípravu.