V tejto rýchlej a chutnej receptúre večera v noci sú kuracie prsia ľahko zapečené a potom pečené so šampiňónmi, plátkami paradajok a sýrom mozzarely. Víno dodáva extra chuť, ale aj kuracia vývar bude fungovať.
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 polievok kuracieho prsníka
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- cesnakový prášok na chuť
- 1 polievková lyžica
- extra panenský olivový olej
- 2 lyžice masla (
- rozdelené )
- 8 oz huby (nakrájané na plátky)
- 2 až 3 lyžice vína Marsala (alebo bieleho vína alebo použitia
- kurací vývar )
- 1 paradajka (stredná alebo veľká, nakrájaná na plátky)
- 4 až 6 zelených cibúľ (tenké plátky)
- 8 oz mozzarella (nakrájaný na plátky)
Ako to urobiť
- Ľahko mačte plytkú pečivo na 2- až 3-kvart. Rúru ohriate na 325 F.
- Polievky z kuracích prsníkov medzi lístkami plastového obalu až do rovnomerných riedení. Soľ a paprika po oboch stranách potom jemne posypeme práškom z cesnaku.
- Vo veľkej panvici zahrejte 1 lyžicu olivového oleja a 1 lyžicu masla na strednom ohni. Pridajte kurča do vyhrievanej panvice; variť asi 2 až 3 minúty na každej strane, alebo až kým nie je ľahko zapečená.
- Odstráňte kurča do pripravenej pečiacej misky. Pridajte zostávajúcu 1 lyžicu masla na panvicu spolu s vínom alebo vývarom a potom usušte huby, až kým nie sú jemné a zlato hnedé.
- Nalejte hubovú zmes cez kurča v miske na pečenie. Horná časť s plátkami rajčiaka a nakrájanou zelenou cibuľkou.
- Umiestnite rezy mozzarelly na všetky.
- Pečieme 20 až 25 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 986 |
| Celkový obsah tuku | 62 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 24 g |
| cholesterol | 321 mg |
| sodík | 652 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 97 g |