Príprava:
Umyte dobre; odstráňte veľké, ťažké stonky. Vystrihnite veľké listy (zelené listy, chard) do kúskov.
Doba farbenia:
Rozčuľujte vo vriacej vode. Na kale, špenát, špargľu, horčicu, repu a zelené okrúhlice varte 2 minúty. Zahrejte zelené koláče na 3 minúty. Okamžite ochlaďte a vysušte dobre.
Balenie:
Nechajte asi 1/2 palca priestoru.
výťažok:
2 až 3 libry kapusty alebo podobných zelených zeleniny = približne 1 pence zmrazené.
Sprievodca mrazom:
Page 1 - Sprievodca zmrazením zeleniny: farbenie a balenie
Page 2 - Príprava a doba farbenia pre špecifickú zeleninu
Page 3 - Varenie mrazenej zeleniny
Recepty používajúce špenát a iné zelené:
Krémový špenát
Špenátová kastról
Špenátové štvorce so syrom a vajcami
Špenátový kastrolový recept so slaninou
Špenát Lasagna
Púpava zelených
Zelenina Kastrol s Mozzarellou
Nízkotučné korenené zelené
Cesnak Zelení
Zelení s arašidmi
Bea's Greens
Stolové pekáče
Zeleninové pokrmy