Táto lahodná špenátová lasagna recept je skúsená a pravá klasická lasagna bez mäsa s vrstvami ricottových a mozzarellových syrov, vašou obľúbenou kúpou alebo domácou marinárskou omáčkou, rezancami lasagny a špenátom.
Podávajte túto chutnú lasagnu s chrumkavým chlebom na rozprávkové jedlo. Páči sa nám to s cesnakovým chlebom a jednoduchým hodeným šalátom . To robí veľa, takže je to skvelé pre potluck alebo veľké rodinné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 16 uncí syra ricotta
- 2 balenia (10 uncí každej) zmrazený špenát, rozmrazené, dobre odtokové (stlačte, aby ste odstránili čo najviac tekutiny), rozdelené
- 1 šálka parmezánového syra
- 1 veľké vajce, porazené
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 poháre (každá 16 až 24 uncí) marinárskej alebo špagetovej omáčky alebo približne 32 až 36 uncí domáce *
- 8 až 10 uncí lasagna rezance, varené, dostatočne ochladené na zvládnutie
- 16 uncí nakrájané syry mozzarelly
Ako to urobiť
- Rúru ohriate na 350 F. Ľahko mazať tanier na pečenie 13x9 palcov alebo lasagna.
- V strednej miske kombinujte syr ricotta s polovicou vysušeného a vylisovaného špenátu, polovicu strúhaného parmezánu, vajce, cesnakového prášku a soľ. Dobre premiešajte.
- Zvyšnú polovicu vysušeného špenátu premiešajte s marinárskou omáčkou.
- Rozložte približne 1/2 až 1 šálku marinársko-špenátovej zmesi nad dnom pekáča, čo je dostatočné na pokrytie dna. Vrchol s vrstvou nudlí. Zložte nudlovú vrstvu asi s 3/4 šálky marinary; rozložené na rezance. S malou lyžicou vložte asi jednu tretinu zmesi ricotta cez omáčkovú vrstvu a rovnomerne rozmiestnite v malých dollopoch. Posypeme asi štvrtinou syra mozzarelly.
- Opakujte a vytvorte dve vrstvy nudlí, omáčky, zmesi ricotty a mozzarelly.
- Na vrchole s ďalšou vrstvou nudlí, zvyškom omáčky, mozzarellou a zvyšnou polovicou strúhaného parmezánu.
- Namažte fóliu dostatočne veľkú na to, aby sa zmestili na lasagne. Láska opatrne pokrývajte fóliou, mastnú stranou nadol. Ak je vaša pekáreň veľmi plná, položte do spodného stojana dosku na pečenie s fóliou, aby ste ju ulovili.
- Pečieme lasagne asi 45 minút, alebo až do veľmi horúceho a môžete vidieť, že začína bublina. Odstráňte fóliu a pečte 20 až 30 minút dlhšie, až kým sa veľmi neroztopí a syr sa neroztopí.
* Pri tomto receptúre bolo použitých približne 36 uncí marinárskej omáčky z nádoby (alebo asi 1 1/2 nádoby s omáčkou s obsahom 24 uncí). *
Tiež sa vám môže páčiť
Základná lasagna s masovou omáčkou
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 303 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 130 mg |
| sodík | 731 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 21 g |