Chuť tejto chutnej kapustovej polievky je posilnená nakrájanou cibuľou, nakrájanými zemiakmi, strúhanou kapustou a korením. Jeho krémová textúra z neho robí uspokojivé, vydarené jedlo, ktoré vás zahreje aj v najchladnejších dňoch.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky cibule (nasekané)
- 3 lyžice masla
- 3 lyžice
- všestranná múka
- 4 šálky kapusty (hrubo drvené)
- 1/2 šálky mrkvy (nakrájané)
- 3 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 3 šálky zemiakov (nakrájané na kocky)
- 1 nápoj / 14 1/2 unce odparil mlieko
- Voliteľné: mletá petržlenová vňať
- Voliteľné: pomlčka papriky
Ako to urobiť
- Vo veľkej ťažkej hrnce alebo holandskej rúre zahrejte maslo na stredne nízkych teplotách; variť cibuľu až do zlatého farby. Miešajte do múky, až kým sa nezmieša.
- Pridajte kapustu a mrkvu spolu s vývarom, soľou, korením a zemiakmi. Priveďte k varu, často sa miešajte; znížte teplotu na nízku hodnotu. Zakryjte a varte až kým sa nedrží, často sa miešajte asi 20 minút.
- Pridajte mlieko. Zahrejte, ale nevarujte.
- Chuť a upravte korenie, pridajte viac soli a korenia podľa potreby.
- Posypte každú porciu trochou petržlenu a pomlčkou papriky, ak je to potrebné.
Tiež sa vám môže páčiť
Krémová zemiaková polievka s šunkou
Pikantná klobása a zemiaková polievka
Joe's Crockpot zemiaková polievka
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 300 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 35 mg |
| sodík | 886 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 10 g |