Staromódny recept na zelenú paradajkový mincemeat.
Čo budete potrebovať
- 3 kvapky paradajky (zelené, nakrájané)
- 1 1/2 kvarty umelecké jablká (olúpané, nasekané)
- 2 šálky hrozienok
- 1 šálka ríbezlí
- 1/2 šálky nakrájanej kandizovanej citrónovej (citrónovej alebo pomarančovej kôry)
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky
- 1/4 lyžičky klinčekov
- 1 1/2 až 2 čajové lyžičky soli
- 3 šálky hnedého cukru (pevne zabalené)
- 3/4 šálky octu
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky zložky vo veľkej ťažkej panvici. (Ak plánujete zmraziť mleté mäso, vynechajte klinček).
- Varte zmes pomaly, až kým nie je jemná a hustá, asi 1 hodina alebo viac. Rýchlo premiešajte, aby ste zabránili lepeniu.
- Ak chcete plechovku, vylejte vriacu zmes do horúcich, sterilných pohárov, ponechajte 1/2-palcový vrchný priestor; tesne tesne.
- Spracujte vo vriacom vodnom kúpeli 20 minút. Uchovávajte na suchom a chladnom mieste.
- Ak chcete zmraziť, zabalte studené mlynské mäso do mrazničiek alebo kontajnerov a ponechajte asi jeden palec priestoru pre rozšírenie. Utesnite a zmrazte ihneď.
Viac zelených paradajok
Klasické smažené zelené paradajky
Smažené zelené paradajky II
Pečené zelených paradajok
Zelený paradajkový kečup
Pečené zelené paradajky
Klasické smažené zelené paradajky
Smažené zelené paradajky II
Pečené zelených paradajok
Zelená paradajková hada
Zelený paradajkový koláč
Zelené paradajky
Zelený paradajkový chutney
Zelený Tomato Relish
Index rastu zelených paradajok
Recepty na paradajky
Nakrájané a konzervované
Zeleninové pokrmy
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 95 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 109 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |