Deviled Eggs je klasický a ľahký recept na predjedlá, ktorý používa len niekoľko ingrediencií. Každý miluje tieto malé kúsky, a nie veľa ľudí, ktorí ich už robia. Zmeňme to.
Dôležité je zabezpečiť, aby vajcia boli správne uvarené a že ste dobre vybrali zmes vaječného žĺtka, takže je zamatovo hladká.
Vedeli ste, že pre najlepšie výsledky by ste nikdy nemali tvrdo variť veľmi čerstvé vajcia? Vajcia uchovávajte v chladničke asi týždeň a potom sa ľahšie odlupujú, pretože medzi škrupinou a samotným vajíčkom sa dostane vzduch.
Páči sa mi tieto druhy vajec, pretože vajcia by nikdy nemali byť varené menej ako dobre urobené z dôvodu bezpečnosti potravín . A sú tak chutné a dobré.
Tieto vajcia trvajú iba jeden deň alebo dva, keď sú uložené v chladničke. Ale nemali by trvať tak dlho; ľudia ich hltajú.
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých vajec
- 1/3 šálky majonézy
- 1/4 šálky medovej horčice
- soľ a korenie podľa chuti
Ako to urobiť
Vajcia umiestnite do veľkého hrnca a zakryte studenou vodou. Priveďte k vysokej teplote. Vajete vajcia 1 minútu, potom odstráňte z tepla, kryt a nechajte stáť 12 minút.
Potom umiestnite panvicu do umývadla a spustite studenú vodu na vajcia po dobu 3 až 4 minút, alebo kým nie sú v pohode.
Potom jemne poklepte na vajcia na boku panvice, zatiaľ čo sú stále pod vodou, aby mohli prasknúť škrupiny.
Nechajte stáť 4 minúty a potom opatrne odlúpnite vajcia.
Opatrne nakrájajte vajíčka na polovicu. Pomocou malej lyžice vyberajte žĺtky a umiestnite žĺtky na malú misku. Pomocou zadnej časti lyžice, kaše každý žĺtok, pridajte lyžicu majonézy, kým zmes nie je hladká.
Postupne pridajte zvyšok majonézy a potom medovú horčicu, bijete až do hladkej a krémovej. Ochutnajte soľou a korením.
Naplňte biele s zmesou vaječného žĺtka, zakryte a vychladzujte 2-3 hodiny pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 110 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 93 mg |
| sodík | 111 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 3 g |