Tento recept na zelenú paradajku vychutnáva kapustu a cibuľu spolu s paprikou a zelenou paradajkou, určite ochutná akékoľvek vhodné jedlo s južným šarmom. Príjem je podobný inému obľúbenému južnému chuti - chow-chow .
Čo budete potrebovať
- 1 štvorcová cibuľa
- 1 štvorcová kapusta (zem, približne 1 veľká hlava)
- 1 štvorcový zelený paradajky (zem)
- 18 papriky (kombinácia zelených, červených a iných farieb, zem)
- 1/2 šálky soli
- 6 šálok cukru
- 4 šálky octu
- 2 šálky vody
- 2 lyžice osiva zeleru
- 1 1/2 čajových lyžičiek kurkumy
Ako to urobiť
- Spojte cibuľu, kapustu, zelenú paradajku, zelenú a červenú papriku a soľ; zakryť a nechať stáť cez noc.
- Ráno dobre odtečte. Vložte zeleninu do veľkej kanvice; pridať cukor, ocot, vodu, semená zeleru a kurkuma.
- Dychajte 20 minút a miešajte často.
- Balenie do sterilizovaných sklenených pohárov.
- Pečať a spracovať 5 minút v nádobe na varenie. (1 000 až 6 000 stôp, spracujte 10 minút)
Poznámka: Červené papriky môžu byť drahé, ale sú sladšie a pridať farbu na pôžitok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 45 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 444 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |