Jedná sa o základný recept na mäsité chilli pre váš krokodýl alebo pomalý sporák vyrobený z čiernych fazulí a obličiek (alebo použiť akékoľvek červené fazule, ktoré by ste chceli), konzervované paradajky a paradajková pasta a veľa korenín, vrátane rasca, oregano, chile moc a vločky červenej papriky. Vytváranie vegetariánskej chilli v crockpotu je veľmi podobné tomu, že varíme dávkovú varnú dosku, aj keď je potrebné pridať trochu viac kvapaliny. Upravte ochucovadlá na chuť, samozrejme, a pridajte extra vegetariáni, ak budete chcieť. Alebo to urobte vyššou v bielkovinách pridaním do niektorých sekaných tofu alebo TVP.
Tento recept je vegetariánsky aj vegánsky a je bez obsahu cholesterolu, má nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny a bielkovín, takže je ideálny pre vegetariánov a vegánov. Ak potrebujete tento recept aj na bezlepkové, jednoducho vynechajte sójovú omáčku a namiesto toho pridajte buď lyžicu vody, alebo extra zeleninový vývar, alebo sub, v bezlepkovom náhradnom výrobku, ako je tamari alebo Nama shoyu . Budete tiež musieť zabezpečiť, aby váš rastlinný vývar bol bezlepkový rovnako, pretože niektoré obchody kúpil značky a niektoré nie sú.
Tento chilský recept na pomalý sporák robí obrovskú dávku, takže buďte pripravení mať nejaké zvyšné chili, alebo ak máte menšie pomalé sporáky, zvážte rozdelenie receptov na polovicu.
Pozri tiež: Domáce vegetariánske chilli recepty
Čo budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. olej
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, nasekaná
- 1/3 lyžičky červené korenie vločky
- 1 polievková lyžica. chilli prášok
- 1/3 lyžičky rasca
- 1 lyžička. oregano
- 1 28-oz. môžete paradajky
- 1 polievková lyžica. sójová omáčka
- 1 1/2 šálky
- zeleninový vývar
- 1 6-oz. môžete paradajkovú pastu
- 2 14-oz. plechovky čierne fazuľa, vyčerpaný
- 2 14-oz. plechovky červené fazuľa, vyprázdnené
Ako to urobiť
- Sautee cibuľu, cesnak a červené papričky vločky do oleja, kým cibuľa je mäkký, asi 3 až 5 minút. Potom pridajte chilli paprikový prášok a rajčiak a varíme ešte dve minúty, miešajte, aby ste sa uistili, že korenie nespália a nehorľujú panvicu.
- Cibuľu a cesnakovú zmes vložte do hrnca a potom pridajte oregano, paradajky, sójovú omáčku, zeleninový vývar, rajčiny a vysušené čierne fazuľky a vysušené fazuľky.
- Zmiešajte všetky zložky niekoľkokrát, aby ste sa uistili, že všetko je dobre kombinované, potom zakryte alebo umiestnite veko na krokvicu alebo na pomalý sporák.
- Nastavte crockpot alebo pomalú koš na "nízke" a nechajte variť po dobu 6 až 8 hodín.
Máte zvyšky? Vegetariánska chilli sa dobre drží v mrazničke, alebo si môžete pozrieť aj túto príručku, aby ste úplne zreformovali a premenili zvyšné chili , vrátane nápadov na zbytočné chilli papriky, pečivo, taco šalát, chili syrové sušienky, zvyšnú chiliovú mexickú pizzu a ešte viac nápady.
Ďalšie vegetariánske a veganské chilli recepty:
- Super Ľahká vegetariánska chilli
- Vegetariánska zelenina Chili recept s cuketou
- Zeleninové chili s čiernymi fazuľkami a kukuricou
- Vegetariánsky Tofu Chili
- Čierna Bean Chili
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 752 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 327 mg |
| sacharidy | 139 g |
| Vláknina | 41 g |
| proteín | 47 g |