Pan Pancake Padron alebo Shishito Peppers s olivovým olejom a morskou soľou

Tento jednoduchý recept na pečené papróny alebo papriky shishito má len tri zložky: papriky, dobrý olivový olej a morskú soľ. Môžete si ich pripraviť v panvici alebo na grile na pečenie. Napriek tomu ich budete variť, môžete sa spoľahnúť na lahodnú občerstvenie, ktorá zabráni návštevníkom navštíviť viac. Tieto dedičské papriky majú komplexnú chuť, ktorá je kombináciou sladkého a orechového, korenistého a len veľmi príležitostne pikantného (možno zistíte, že jeden z desiatich, ktorý je pikantný). Tieto malé skvosty sú vynikajúcimi tapasmi a vynikajúcou chuťou buď sami alebo podávané s dobrými olivami, ovčím syrom a pohárom vína. Ak pripravujete ďalšie predjedlá, zvážte toasty s Tapenade alebo Romesco omáčkou a Chevre plnené huby . Stonky slúžia ako mini rukoväť, takže držte malú misku na strane, aby ich zlikvidovali.

Čo budete potrebovať

• 1 libra padronu alebo papriky shishito *
• 1 ½ lyžice dobrého olivového oleja
• Morská soľ podľa chuti

Ako to urobiť

* Poznámka: Shishito papriky sú často ľahšie nájsť ako padrony v závislosti od toho, kde žijete, a sú dosť podobné, že robia jemnú náhradu.

Stovetop Metóda:

1. Umyte a osušte papriky a hodte ich olivovým olejom do misy.
2. Zahrejte veľkú ťažkú ​​panvicu na stredne vysokú teplotu.
3. Pridajte papriky a variť 6 až 7 minút, často miešajte, kým paprika nie je mierne hnedá a nepriepustná.
4. Posypte papriky morskou soľou podľa chuti.

Suchá pražená metóda:

Táto variácia metódy sušiaceho pečiva sušuje papriky s olivovým olejom pridaným PO VARENIE. Výhodou tejto techniky je, že môžete obliecť vysokokvalitným extra panenským olivovým olejom. Olivový olej ľahko spáli a extra panenský olej je veľmi jemný, takže ak chcete použiť svoj dobrý olej, prejdite na túto cestu.

1. Papuľa umyte a vysušte.
2. Zahrejte veľkú ťažkú ​​panvicu na stredne vysoký plameň.
3. Varíme papriky, miešajte často, 8-10 minút, kým sa začnú hnědnúť a pľuzgieri.
4. Zmiešajte papriky extra panenským olivovým olejom a soľou podľa chuti.
5. Servírujte papriku malou miskou na strane pre vyradené stonky.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	200
Celkový obsah tuku	4 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	0 mg
sodík	65 mg
sacharidy	48 g
Vláknina	19 g
proteín	8 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)