Kto nemá rád dobrú vegetariánsku farebnú chilli recept? Vyrobené z väčšinou konzervovaných ingrediencií, to je rýchly a jednoduchý vegetariánsky čajový recept chilli papričky, ktorý je dokonalý aj pre začínajúcich kuchárov. Skúste to - je to prakticky bezpečné! Vynechajte syr a voliteľné zakysané smotany, ak potrebujete, aby boli vegánske aj bez mliečnych výrobkov.
Máte zvyšky? Chili zamrzne dobre, tak ušetrite niekoho v kontajneroch, aby ste pracovali na obed, alebo si pozrite túto príručku, čo robiť s zvyškom chili.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 (6 až 8 palcov)
- kukuričné tortilly (rozrezané na 2-palcové pásy)
- 2 stredne cibuľové (nakrájané)
- 1 veľká červená paprika (nasekaná)
- 4 strúčiky cesnaku (nakrájané)
- 1 (15 uncí) môže kukurica (bez odtoku)
- 2 lyžice
- chilli prášok
- 1 1/2 čajových lyžičiek
- sušené oregano
- 1 1/2 čajových lyžičiek mletého kmínu
- 1 / 4-1 / 2 čajová lyžička kajenskej papriky
- 1 (15 uncí) môže fazuľa čierna (vyčerpaná)
- 1 (16 uncí) môže paradajková omáčka
- Soľ a korenie na chuť
- Pre podávanie:
- Nepovinné: 1/4 šálky syra Monterey Jack (alebo syr Jalapeno Jack)
- Voliteľné: 2 zelené cibule (nasekané)
- Voliteľné: 1/4 šálky smotany
- Voliteľné: 2 lyžice čerstvého koriandra (sekané)
Ako to urobiť
- Najprv zahrejte polovicu oleja (jednu polievkovú lyžicu) vo veľkej hrnci nad stredne vysokým teplom. Pridajte rezané tortilly a svetlo hnedú. Odstráňte na dosku s papierovými uterákmi; nechajte vypustiť. Tieto tortillové pásy prekrývajú vaše chilli a dodajú fantasticky chrumkavý povrch.
- Potom vytiahnite zostávajúci olej (jednu polievkovú lyžicu) do tej istej veľkej hrnce. Pridajte cibuľu, červenú papriku, cesnak a kukuricu.
- Potom zamiešajte chilli prášok, oregano, rasca a kajenskú papriku. Nechajte varenie štyri minúty, často miešajte.
- Ďalej pridajte fazuľa a paradajkovú omáčku. Ochutnajte soľou a korením na chuť. Nechajte ohriať na stredne nízkom ohni po dobu 20 minút.
- Podávajte svoj čierny fazuľa a kukuričný chili obložený tortillovými prúžkami, syrom, zelenou cibuľkou, kyslou smotanou a koriandrom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1030 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 16 mg |
| sodík | 298 mg |
| sacharidy | 176 g |
| Vláknina | 26 g |
| proteín | 42 g |