Jedná sa o nádherný recept na bravčové panenko. Balzamová marináda slúži ako skvelé tlmiace činidlo, ktoré produkuje výsledok tavenia v ústach.
Čo budete potrebovať
- 2 bravčové panenky
- 1/2 šálky (120 ml)
- balzamikový ocot
- 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja
- 6 veľkých kvetov čerstvého rozmarínu
- 6 veľkých kvetov čerstvého tymianu
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Vystrihnúť bravčové panenské sviečkové na 6 až 8 1-palcové guľaté kusy. Vložte bravčové mäso do plastového vrecka. Pridajte klinčeky tymiánu a rozmarínu. Zvyšné zložky skombinujte v malej miske. Nalejte zmes cez bravčové mäso, vrecko na pečate a nechajte marinovať v chladničke 4 až 12 hodín.
2. Predhrievajte gril na stredné teplo. Vezmite bravčové mäso z vrecka a umiestnite na gril. Rezervácia marinády. Kartáč s marinádou a variť 7 minút.
Oviste bravčové mäso a varíme ďalších 7 minút. Keď mäso dosiahne 140 ° F / 60 ° C, odstráňte z grilu a podávajte. Zlikvidujte zostávajúcu marinandu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 216 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 56 mg |
| sodík | 49 mg |
| sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 20 g |