Tento vegetariánsky (a vegánsky !) Krokodýl zeleninový chili recept nehromadí na zeleniny alebo chuť. Je vyrobený z cibule, cesnaku, chilliho prášku a rasca, na chuť, veľa fazule a je naplnený zdravou zeleninou: paprika, mrkva, kukurica, paradajky a cukety. Niektoré tie vegetariáni sú na nízkej úrovni? Nebojte sa vynechať jednu alebo dve zo zeleniny a pridajte ešte pár ďalších druhov, aby ste to dokázali - stále skončíte s fantasticky zdravým a chutným veganským zeleninovým chilli.
Skvelá vec, ako používať váš pomalý sporák na výrobu chilli (alebo takmer čokoľvek), je to, aké ľahké to je. Jednoducho nakrájajte svoje zeleniny, vyhoďte ich a vy ste dobrí! Stačí umiestniť všetky ingrediencie do hrnca alebo pomalého sporáka a prísť domov k zdravému a kompletnému vegetariánskemu jedlu s dobrým množstvom vašich päť denných porcií zeleniny (a nie veľa tuku a kalórií, pretože táto chili je veľmi nízka v oboch)!
Prečo nevytvoriť dvojitú šaržu a urobiť si kreatívny so zvyškom chili! Potrebujete víkendový obed? Možno budete chcieť zmraziť zostávajúce chili v individuálne zložených kontajneroch, aby ste s vami v kancelárii navštívili zdravý domáci varený (a lacný!) Obed v pracovných dňoch.
Tento recept na zeleninu chilli je vegetariánsky, vegánsky a všetky zložky sú bezlepkové (aj keď možno budete chcieť skontrolovať etikety na koreniach, aby ste si boli istí).
Ako urobiť domáce vegetariánske chili? Pozrite sa na tieto ľahšie domáce zeleninové chilli recepty vyskúšať .
Čo budete potrebovať
- 1 cibuľa, nakrájané na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 červená alebo žltá paprika, nasekaná
- 2 mrkva, strúhaná alebo nakrájaná na plátky
- 1 1/2 šálky kukurice
- 1 cuketa, nakrájané na kocky
- 2 plechovky obličiek
- 2 15-unca plechovky nakrájané na paradajky
- 1/2 šálky vody
- 1 1/2 polievkové lyžice. chilli prášok
- 1 lyžička. rasca
- 1/2 lyžičky červenej papriky
- Dash kajenskej korenie
- Dash tabasco omáčka (voliteľné)
- Soľ a korenie podľa chuti (voliteľné)
Ako to urobiť
- Kombinujte všetky ingrediencie v nádobe alebo pomalom sporáku a rýchlo ich premiešajte.
- Zakryjte a varte na nízkych nastaveniach nádoby na nádobu približne na 6 až 8 hodín.
- Chuť a potom upravte korenie podľa vkusu. Možno budete chcieť pridať trochu soli a korenia, v závislosti od vašich osobných preferencií a chuťových pohárikov. Veľmi odporúčam vždy používať morskú soľ alebo kosherovú soľ a čerstvý mletý čierny korenie pre najlepšiu chuť.
- Tento recept na zeleninové chilličky robí asi 5-6 porcií ako hlavné jedlo.
- Môžete vždy servírovať trochu syra alebo vašu obľúbenú non-mliečnu vegánovú náhradu syra . Mnoho veganov rád popíši vegetariánske chili s výživnými kvasnicami .
Máte zvyšky? Pozri tiež: Čo robiť so zbytkovým chiliom
Údaje o výživovej hodnote na dávku, založené na 5 dávkach:
Kalórie: 264, Kalórie z tuku: 21
% Denná hodnota:
Celkový obsah tuku: 2,3 g, 4%; Trans tuk : 0,0 g
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 356 mg, 15%
Celkový obsah sacharidov: 51,8 g, 17%
Dietní vláknina: 13,7 g, 55%
Cukry: 12,0 g
Proteín: 14,2 g
Vitamíny a minerály:
Vitamín A 143%, vitamín C 114%, vápnik 12%, železo 26%
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 304 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 191 mg |
| sacharidy | 61 g |
| Vláknina | 15 g |
| proteín | 15 g |