Ako ľad na vianočný tortu - ľahké

01 z 04

Icing vianočný tortu je jednoduché a zábavné

Jednou zo zábavných úloh v príprave na Vianoce je vianočná tortu . Nemusíte byť profesionálnym dekoratérom na dort, ktorý viete, ako ľadový vianočný dort ísť, je skutočne celkom ľahké vytvoriť krásny koláč, ktorý sa dostane na stredový stupeň na stôl vianočného čaju.

Kúpte si pripravené marcipánové a / alebo zmrzlinové polevy a pridaním pestrých farebných stužok, výrezov listov alebo vetvičky cesmína môžete ľahko vytvoriť koláč, na ktorý by ste boli hrdí. Ak máte čas a sklon, potom urobte svoju vlastnú námrazu. Netrvá to dlho a je zábavné.

Nenechávajte vianočnú koláčovú polevu až do poslednej minúty. Musí to byť najneskôr týždeň pred Vianocami, najlepšie dva.

02 z 04

Marcipán - mandľová pasta vrstva a recept

Predtým, než dôjde k námaniu, musíte zakryť koláč silnou vrstvou marcipánu / mandľovej pasty. Rovnako ako dávajúca pekná chuť mandarínky, hustá pastovitá vrstva vytvára vankúš medzi dortom a polevou. Je dôležité, keď je marcipán na koláči, necháte ho niekoľko dní alebo až jeden týždeň pred zmrznutím. Ak ľad príliš skoro, olej z mandľovej pasty bude preniknúť do polevy a kaziť vzhľad hotového koláča.

Budete potrebovať približne 1,25 kg / 2 ½ lbs mandľovú pastu na 23 cm / 9 "koláč

• 1,25 kg / 2 ½ lbs marcipán, mandľová pasta, pripravená v prípade potreby
• 4 polievkové lyžice marhule, zapečené
• Ľadový cukor na valcovanie

1. Stojte koláč na koláčovú dosku alebo dosku na dosku a jemne prach s preosiatym cukrom cukru a rovnomerne valcujte pastu do kruhu, ktorý je dostatočne veľký na to, aby pokryl vrchol a boky koláča (môžete pokrývať aj dno, ak si to prajete).
2. Maľujte všetky povrchy koláče, ktoré majú byť pokryté džemom z marhule (to je lepidlo, aby sa pasta držala na koláči). Sklzte kruh z pasty na koláč a opatrne po celej ploche, aby ste sa uistili, že je pripevnený na koláč. Skontrolujte, či je povrch hladký a rovný, a tiež odstráňte akýkoľvek prebytok.
3. Nechajte vysušiť na chladnom, ale nie studenom mieste odkryté niekoľko dní až týždeň.

03 z 04

Royal Icing Recipe

Tradične lesklá kráľovská poleva by bola použitá na pokrytie vianočného koláča, ale ak nie ste kvalifikovaným dekoratórom, môže to byť zložité použitie, ak všetko, čo chcete, je urobiť efekt "snehu" na povrchu, potom to určite najlepšie čerešničkou na použitie.

Vytvorte polevu a potom veľkoryso zakryte koláč. Môžete vyhladiť nožom, ale mať prirodzenejšie, rustikálny pohľad nechať to trochu drsné.

Royal Icing Recipe

• 3 vaječné biele
• 1lb 2oz / 550g cukrom cukru
• 1 lyžička glycerínu, z dobrých kuchárskych obchodov

1. S elektrickým ručným šľahačom jemne porazíte vaječné bielie vo veľkej priestrannej miske. Postupne prebublávajte cekací cukor po celý čas. Pokračujte v porážke, až budete mať silné tuhé biele vrcholy, očakáva, že to bude trvať 8 až 10 minút.
2. Pridajte glycerín a zaistite, aby zmes bola posledná.
3. Zmrznutie sa teraz môže rozšíriť na pokrytý mandľový pastový tortu buď s plochým nožom na palety a vyhladením, aby sa vytvoril čistý povrch, alebo použite nôž na zdvíhanie malých vrcholov po celom tortu. Ozdobte podľa želania so striebornými alebo zlatými guličkami, vianočnými ozdobami, čo vás baví.
4. Nechajte vyschnúť a zmrzlinu nastavte tvrdo (aspoň cez noc až dva až tri dni) pred podávaním. Ak sa nepodá okamžite, uložte do vzduchotesného cínu.

04 z 04

Fondant Icing Recipe

Fondant Icing je jednoduchý a rýchly spôsob, ako vytvoriť hladký ľadový povrch pre váš koláč. Je zrolovaná a umiestnená na tortu podobným spôsobom ako marcipán. Môžete ju použiť samostatne, alebo s vrstvou marcipánu a dokonca dokončiť s rozstrek kráľovskej námraza, ak sa cítite trochu dekadentné. Funkčná poleva je tiež užitočná na vyrezávanie tvarov, ktoré zdobia povrch koláča. Existujú stovky malých fréz v rôznych tvaroch, ktoré chcete použiť, alebo ak chcete byť umelecké, potom vystrihnite svoje vlastné tvary s ostrým nožom.

Fondant Icing Recipe

• 1½ lb / 675 g cukor na múku, plus extra na valcovanie
• 4 vaječné biele
• 3 lyžice kvapaliny glukózy (k dispozícii v dobrej kuchyni)

1. Schnúť cukor do veľkej priestrannej misy. Pridajte glukózu a 3 vaječné bielky a dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto.
2. Cesto položte na povrch, ktorý je ľahko poprášený cukromým cukrom a mieste cesto po dobu 10 minút.
3. Miska zakaľte a nechajte cesto odpočinúť 20 minút.
4. Práškový prach s práškovým cukrom a rovnomerne pretlačte hladké cesto na kruh dostatočne veľký na to, aby pokryl tortu.
5. Zvyšok vaječného bielka prečistite nad povrchom mandľovej pasty koláča. Položte námatinu a opatrne položte na miesto. Odstráňte prebytok.
6. Dokončiť - Využiť rezy zamatovej námrazy na vytvorenie vyrezaných tvarov (listy, hviezdy, srdce, voľby sú nekonečné) a prilepiť pomocou vaječného bielidla na lepidlo. Pre rôzne farebné tvary vezmite malý kúsok zamatovej zmrzliny, odhodí sa do guľôčky a vyrovná sa na pracovnom povrchu. Na povrch položte jednu malú kvapku farbiva potravy. Zmazať ľadu späť do gule a miesiť vytvoriť rovnomerné farby po celom.
7. Dokončite akýmkoľvek spôsobom, aký si prajete - na vonkajšej strane prilepte veľkú červenú stužku, na vrchole prilepte špičku holly - rozhodnete sa, ale predovšetkým sa budete baviť.
8. Nechajte vyschnúť a zmrzlinu nastavte tvrdo (aspoň cez noc až dva až tri dni) pred podávaním. Ak sa nepodá okamžite, uložte do vzduchotesného cínu.

Viac nápadov na zdobenie torty .....