Tento surový vegan oranžový a kale šalát recept je rýchly a jednoduchý spôsob, ako si vychutnať surové kale. Kale má toľko v ňom, čo je pre vás dobré, je obzvlášť vysoké v vitamínoch K, A a C. Existujú neobmedzené spôsoby, ako si vychutnať kale salát. Páči sa mi to trochu sladké, trochu pikantné, s tým správnym množstvom slanosti. Masáž obliekania do syrových listov s kosťami s rukami zabezpečí rovnomerné potiahnutie a je najlepším spôsobom, ako urobiť tento šalát. Čím dlhšie necháte jedlo sedieť pred jedlom, tým viac kel bude vôľa, čo uľahčí žuvanie. Budete sa diviť, koľko kale zníži po hodine v chladničke.
Čo budete potrebovať
- 1 veľká zväzok kel (kučeravý alebo
- dinosaur kale )
- 1 oranžová (stlačená)
- 1 polievková lyžica
- limetová šťava (čerstvo stlačená)
- 1 lyžicový olivový olej (lisovaný za studena alebo kokosový olej)
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky
- agátový nektár (surový)
- 1 až 2 strúčiky cesnaku (mleté alebo lisované)
- 1/4 čajovej lyžičky soli (morskej soli)
- Štipka kajenskej korene (alebo chuť)
- 2 mandarínky (odlúpnuté a rozdelené na rezy)
- 2 lyžice rybízu (alebo hrozienka)
- 1 veľká mrkva (strúhaná)
Ako to urobiť
- Držte každý list kade a roztrhnite malé, štípané kusy zelených z stopky a zbierajte ich v miske.
- Pridajte do misky pomarančové a limetkové šťavy, olej, agávy, cesnak, soľ a kajenskú masu a masírujte prísady do listov kade aspoň 2 minúty. Buď nechajte kade sedieť a marinovať (počas 30 minút cez noc v chladničke) alebo rozložiť na misky a top s mandarínky, ríbezle a strúhaná mrkva. Vychutnajte si svoj surový šalát z kale!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 288 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 225 mg |
| sacharidy | 60 g |
| Vláknina | 12 g |
| proteín | 8 g |